le benaton

久しぶりの仕事の会食は夙川のル・ベナトンというお店。2008年末に開店したようです。

ブルゴーニュ料理とブルゴーニュワインが専門という何ともマニアなお店です。

コース前半は魚介類が中心で、どれもいい感じ。お肉は鳩を頼みました。鳩肉は初めてでしたが、結構美味しいもんです。

デザートのお皿は天然スレートのようです。

ワインはソムリエさんと相談しながら3本頼みましたが、3人ではちょっと多かったかな。

右から頼みましたが、まずは、ブルゴーニュ　ブラン　ショーム・ド・ぺリエール　レイモンド・デュポン・ファン2007。ムルソーのようなアーモンド香は少ないが、シャルドネの爽やかさが良く、料理に合いそう。

次に、ルノーブル　ブリュット アンタンス　フランス　シャンパーニュ。黄金色で美味。記憶がいまひとつ。

最後に、ドメーヌ・ダルデュイ　サヴィニー・レ・ヴォーヌ　1er　オー・クルー2006。ヴォーヌ・ロマネに似たワインと頼んだらこれ。それほど強い印象はなく、記憶があまりなくてもったいないです。

料理もワインもかなりいいです。ただし予算は？？

レストラン三昧

このところ珍しく外食が続きます。夏が近いのでバーベキュー的な食事を体が欲しています。

まずは家族が実家に行っている間に高校の先輩と本山にあるhanaというカリフォルニアレストランへ。ここはまだ店の方針を模索中のようで、検索によっては焼肉屋とかバーベキューメニューとか出ますが、今はカリフォルニア風レストランです。もちろんワインはカリフォルニアのみです。キャッスルロック　ピノノワール　モントレー2007にしました。いわゆるカリピノですが、独特のクセを抑えて飲みやすくできています。

料理もシュリンプカクテル、スペアリブやカリフォルニアロールなどアメリカンなメニューですが、ワインに合って結構美味しかったです。

次に家族と三宮にあるSi! gassigaへ。ここは炭火焼きイタリアンです。何とコースで4000円とお得で、スパゲッティも炭火焼きのお肉もかなり美味いです。岩手豚ロースの炭火焼きはカリフォルニアワインとぴったり。

ピノはかなり高いものしかないとのことで、シラー種のクライン　シラー　ソノマカウンティ2007にしました。ピノよりあっさりしてますが、イタリアンにはかえって合うかも。

最後に職場の歓迎会で、甲子園口にあるまたまたイタリアンでBistro de NATUREです。ここは、どちらかといえば普段使い用のお店でした。お料理は全体にコストパフォーマンス重視ですが、最後に出てきた、ぶつ切り活オマールとわたり蟹の贅沢ペスカトーレは結構美味しかったです。

しかしワインがいまひとつ。目の前に白ワインがあって、カベルネソービニヨンを頼んだのにカベルネブランを持ってきてはいけません。スプマンテは甘過ぎるし、結局、チリのグラン・タラパカ　カベルネ・ソーヴィニヨン2007が一番美味しかったです。

たまにレストランで飲むと、上のタラパカのようにろくに温度管理もできてないワイン（できているお店も多いですが）が相場の2倍以上するのに驚きます。オーストリアでは良心的なお店が多かったのに、もうちょっと何とかならないと外食する気が失せますね。

またまた地鶏のカプリ風

そういえば2007年の今頃は千秋様メニューをよくやっていました。

今回は、ピオ・チェザーレのバローロ（2001）を飲むために、久々に作ったわけ。第六の使徒はバローロ･カンヌビ・ボスキスですが、今回のバローロは雫が「東の野にかぎろひの立つ見えて　かえりみすれば月かたぶきぬ」（柿本人麻呂）と表現したワインです。宇宙のイメージは無かったですが、飲みやすくて美味しかったです。

地鶏のカプリ風はちょっとレシピを変更。

材料は、地鶏にプレノワール骨付きモモ肉を250gずつ2本。
トマト1個
タマネギ4分の1個
モッツァレラチーズ1かたまり
ニンニクチューブ大1
鷹の爪3個
以上です。

１）鶏に500万年前の塩と粗挽き胡椒で味付け。フォークで刺して味をしみこませて置いておきます。
２）鍋で鷹の爪とニンニクをオリーブオイルで炒めます。
３）そこにぶつ切りにしたトマトとみじん切りにしたタマネギを入れて十分に炒め、塩胡椒で味を調えます。
４）次にフライパンで地鶏をオリーブオイルで焼きます。骨付き肉なので、表面を焼いたあとは蓋をして弱火でゆっくり火を通します。
５）鶏が焼けたら、切ったモッツァレラチーズを載せて蒸らしながら溶かします。
６）最初に作ったトマトのソースをかけて、バジルを添えて出来上がり。

やはりイタリア同士のマリアージュはばっちりでした。イタリア料理ですがフランス地鶏は意外と合います。たぶん、国産よりも相性はいいでしょう。

出張は楽しいな

最近、近距離の出張が多かったため、公共交通機関を使う出張は2年ぶりです。（前回は鹿児島）

今回は東京なのでホテルは帝国がいいなと妄想してましたが、インフルエンザ騒ぎなので日帰りにすることに。すると宿泊費が浮くので、N700系のグリーンか飛行機の上級クラスかが悩ましくなります。

新型のぞみには興味がありますが、定価1万4千円が金券ショップで1万3千円、グリーンは4千円ですが椅子がいいだけで、騒がしい人と2時間半一緒になる危険性もあります。飛行機は今まで早割しか知らなかったのですが、株主優待券の存在を今回初めて知りました。金券ショップで3千円強で売られており、通常料金が半額、つまりエコノミーだと便変更ができて1万4千円です（早割は1万2千円ですが変更不可です）。これに、ANAだと5千円追加でプレミアムクラス、JALだと8千円追加でファーストクラスというのが選べるのですが、Webで見る限りはいまいち違いがよくわかりません。

こういう時はお金の使い方を知ってそうな彼の意見を参考にして、これまで10年以上贔屓にしていたANAを裏切りJALのファーストクラスに決定。羽田行きは朝一番でどうせ寝るからエコノミー、帰りだけファーストクラスです。日曜の夕方というのもあってかラウンジは閑散としており、セキュリティーレーンはボク1人で女性社員3人ほどに応対してもらったので何やら気恥ずかしかったです。

搭乗時間ギリギリだったんでラウンジで一杯やれなかったのが残念ですが、ざっと見回した感じは写真よりもっといい雰囲気でした。そして機内はというと、シートは本革でリクライニングさせる必要が無いほど絶妙なデザインです。ファーストクラスはたった14席なのに専属のCAが3人も居ます。そうそう、飛行機の前部というのは後部よりも静かなんですね〜。

お食事は大阪心斎橋のフレンチ、エプバンタイユで、メニューは春の鯛　パイ包み焼き。ほんのりと海の香りがする味で、チョコレートケーキも美味しいです。シャンパンはテタンジェ　ブリュット　レゼルブで、泡立ちが細かく少し辛口なのが好みに合います。

せっかくなので、ワインも頂きます。Fortantというカベルネの赤で、ラングドックらしいです。基本デイリーワインだそうですが、機内でこれだけのコスパなら十分でしょう。あてはチーズが付きますが、これも美味。明日からも仕事頑張るぞ〜、って気分になりますね。

もう、至れり尽くせりで、胃も心も一杯でした。次もまたJALファーストクラスに乗りたいです。

でもこれだけのサービスが8千円というのは、人件費を考えると赤字なのではと心配してしまいました。JALがここまでできるのなら、同じサービス業として我々民間はもっとできるはずだな〜と考えてしまいました。

何のお祝い？

というような夕食になりましたが、仕事のストレスと風が吹かないストレスで、三宮に行ったついでに買ってしまっただけ。大井のローストビーフはやっぱり最高です。山野井のソーセージもいいですね。この前のバーベキューの残りもグリルでジュウっとやりました。

さすがにこれだけ食べるとお腹いっぱいですね。ワインはローストビーフに合わせて、シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・シャルム　1989　限定古酒・ルー・デュモン・レア・セレクションです。マリアージュはばっちりです。シャンボール・ミュジニーといえば神の雫では森の泉ですが、1989年という古さから何となく枯山水をイメージしてしまいました。こんな古いワインを飲んだことはありませんが、ちょっと酸味が多いような気もします。

花粉シーズンが終わり

ようやく、鼻炎や結膜炎が楽になってきたんで、やっとバーベキューできます。

いつものS木家と、先日のトラのお礼がてらオーボエのパートナーをご招待。今回のメニューはあまり奇抜なものはやめて、

①ラムスペアリブ：レシピはグルメミートさん秘密のレシピ、ジンギスカン風味です。脂が実に多く、甘いソースと相まってお腹がふくれます。でも沢山食べなければ美味しいです。

②桜肉ハラミ（馬肉赤身）：赤ワイン・・・大さじ4、醤油・・・大さじ4、ニンニク・・・すりおろしチューブ適当、ごま油・・・大さじ2。というソースで一晩漬け込みました。馬は刺身しか食べたことがないという皆さんにも、これは大好評でした。

③ジューシー（ロース入り）ハンバーグ：牛ロース（サーロイン）を贅沢に使用した粗挽きのプレミアムオールビーフハンバーグ1枚160gです。ニュージーランド産ですが、ギシっと詰まった旨みと、適度に脂が落ちた焼け具合が大好評でした。

お酒は、まず発泡系でオーストリアのシュタイニンガー　リースリング　ゼクト　2006。リースリングの甘酸っぱさが炭酸で引き立ちます。

ワインはドメーヌ・ジャナス　コート・デュローヌ・ヴィラージュ・テッレ・ダルジール　2005。神の雫では焼き鳥に合うということで、今回甘めのソースが多いメニューに合わせました。マリアージュは悪くないと思いますが、どちらかといえばビールを含めた発泡系の方が合うかも。

自分にごほうび

次の西響の演奏会まではまだ日があるので、ようやく息抜きです。スキーはもう諦めて、これからは海。

26日はドン吹きだったのに演奏会だったので残念でしたが、今日は快晴なんでサーマル目当てにのんびり昼から出帆。GWなんでウィンド専用駐車場に入れますが、こういう時は艇庫を使っていてよかったと思います。セイルはいつもの8.0ですが、せいぜい吹いて5.0 m/sなんで、やっぱり10あたりを張れる大きめのボードが欲しいかなと。取りあえず今日は昨年11月以来のリハビリということで、2時間ほど沖で練習して風が落ちたので終了。今日の調子はポートサイドからのジャイブがダメで、沖に出るのに時間がかかったりでイマイチ。気温は高いものの、水はまだ冷たくてドライスーツが快適です。

ウィンドといえば終わったあとのバーベキューですが、今年のGWは夜が寒いのでグリルは焼くだけ。奥さんが先日のレシピでスペアリブを国産豚で作りましたが、不思議なことに和風の味がします。ワインはあえて白のルー・デュモン　ムルソーの2005。神の雫は第9巻登場で、表現はゴッホの「花咲くアーモンドの小枝」。ゴッホはさておき、確かにアーモンドのような香りがします。そして、何となく日本酒の味も少し入っているような感じで、なかなか奥が深く、スペアリブとの相性はバッチリ。バーベキューとの相性も決して悪くないです。さすがに6千円台ともなると個性が強くて、私が嫌いなフランスの白でも楽しめました。

ristorante raffinato

今年初の仕事の会合は芦屋のイタリアン。

お皿にかなり凝っていますね。味はエノテカよりはかなりしっかりしてますが、フレンチほどこってりしておらず、傾向は似ているかも。これは、アワビの何だったかな？

主菜はラムチョップです。オーブン調理のようで、うちのグリルでジュウっと焼くのと違って柔らかな味わいです。

ワインはあとでラベルをもらおうとしてすっかり忘れたので、何も憶えていませんが、ピエモンテの白が青リンゴや柑橘系の香りで非常に爽やかだったのだけ憶えています。

シェフは結構若い人で、どの皿も活気があふれていました。ただ、いいお値段なんで仕事でまた使いたいです。

バーべーキューか花粉か

この時期実に悩ましい選択です。まだ花粉症は少し残っているんで、マスクをしながらグリルして食べるのは家の中ということで解決。

今年初のグリルはイベリコ豚スペアリブで、レシピはいつも通りのグルメミートさん。去年は肉から出た油に引火して黒焦げになってしまったんで、今回は慎重に油を除けながら焼いたところ、中はしっとり外はカリカリと、ちょこっと焦げましたがいい感じにできました。やはりイベリコ豚はコクが違いますね、家族3人で無口になってむさぼりました。

合わせたワインは、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　ショパン・グロフィエ（1999）。ブルゴーニュですからピノノワール種でしょうか。先日のカリピノとは全く違って、静かなそれでいて自己主張のあるワインです。香りは控えめ、抜栓直後のみ少しタンニンが気になりますが、デキャンタですぐに開きます。あっという間に1本飲んじゃいました。

ウィーンの味、最高！

土曜は仕事なので、元気を付けに三宮の葡萄舎さんへ。去年の11月に初めていったんですが、この時は病み上がりであまり食べられなかったので再挑戦です。

まずは何と言ってもジャーマンポテト。カリカリで、チーズが少し入っているようです。

アスパラの料理。ゴルゴンゾーラソースでしょうか？ドイツ系にはあまり無い味でした。

定番のウィンナーシュニッツェル。

どれも美味で元気が出ました。あと、ワインは知らないラベルを選びました。ヘーゲル　グリューナーフェルトリーナー　ラント、エスターハージー　ソービニヨンブラン・ピノブラン、あと2種類は美味しさにうかれて記録忘れ。しかも家族3人で満腹になってたったの1万2千円、お値打ちです。でも、家族で来るとあまり沢山の種類を頼めないので、次は仕事で来ようかな。

中部ヨーロッパは、歴史的に海が遠く冬が厳しいためか、岩塩が味をキリッと引き締める料理が多く、さっぱりしたワインで中和するという組み合わせのようですね。時々、ドイツ料理はフランスやイタリアより不味いという人が居ます。確かにフランスやイタリアは新鮮な素材が豊富なのでそれを生かした料理が多いですが、長期保存を前提にした食材というのは熟成感という楽しみもあって、単純に比較はできないと思います。それに中欧の料理は、長い冬のせいか欧米には珍しく熱々を楽しむものが多いので、ツアーなどで冷めた料理を出されると、それだけで印象が悪くなるのでしょうね。私も初めてのウィーンはツアーだったんで、あまり美味しかった記憶はありません。オーストリアの観光地は英語が通じるし（しかも発音がいい）治安もいいので、個人旅行がおすすめです。ちなみに最後にウィーンへ行ったのは2002年ですが。

成長のあと

月日が経つのは速いもので、長男はもう5歳。去年は悪さをしまくっていたようですが、今年のお誕生会ではいい子にしていました。

今年のメニューは、最近味を覚えたピエロ系列で芦屋のゴメンヤ。名前が居酒屋っぽかったので今まで気付きませんでしたが、ちゃんとしたイタリアンレストランです。ワインがしこたま家にあるので、お持ち帰りコースを注文。1人2300円で、4人分がこれだけの内容なんで、結構お値打ち。しかも美味しいです。

ワインは今回、映画サイドウェイに出たカリフォルニアのピノノワール（通称カリピノ）である、ヒッチングポスト　ハイライナー。それと、発泡ワインはモンムソー・クレマン・ド・ロワール。カリピノは今まであまり好きではなかったんですが、さすがにこのクラスになると甘辛さは抑えられて、重厚な香りもするので美味しいです。ただカリフォルニアワインに6千円というのが・・・。モンムソーは千円台とは思えないくらいしっかりした味で、モエやロジャーグラートとは違って辛口です。

でも、よく考えると子どものお誕生会なのが、年々ただの宴会になっていってます。ケーキはありますが。

時にはB級グルメ

最近、ご当地バーガーというのが流行っているみたいですが、なかなか有名店には行けません。とりあえずエベスバーガーへ。このお店は、ららぽーと甲子園にあってクルマで行きやすいからいいですね。ラーメンなどの雑多なエリアにありますが、注文してから作るようで結構時間がかかります。味は700円もする割にはあまり感動的ではありませんでしたが、いわゆるファーストフードとは違うようです。

次は、一応A級でしょうか、苦楽園のピエロの系列店というカンパーナというお店のお弁当。いやあ、久々にうなりました。ピエロのお弁当より美味しいです。いつもは飲みながら食べるんで、お米やデザートは別にとっておくんですが、全部平らげました。

ワインは第三の使徒であるシャトーヌフ・デュ・パプ　キュヴェ・ダ・カポの系列？であるシャトー・ヌフ・デュ・パプ　ドメーヌ フォン・ド・ミッシェル2003。原作の表現にあるように、まずかなりいろいろな香りがします。特に不安感は抱きませんが、味は非常に濃厚。苺系ジャムのような甘辛い味や、昔懐かしい駄菓子のような味もして非常にまろやかなワインでした。

お祝い続き

日曜日はX3の納車と自宅の改装完成祝いを兼ねて宴会。

お祝いといえばシャンパンですが、今回はシャンパンではなく神の雫に出てきたイタリアの発泡ワインです。ピノ・シャルドネ　スプマンテ　ブリュットで、かのイタリア長介おすすめのお買い得ワインです。何と千円台前半ですが、爽やかでまるで柑橘系の様な香り。ちょうど今回、鴨のロースト　オレンジソースを焼いたのでマリアージュばっちりでした。クロワゼ鴨の丸ごとを使いましたが、やはりお肉は丸ごとが美味しいようです。そして鴨にはやっぱりオレンジがよく合いますし、このレシピはとっても簡単。ポップアップタイマーも今回はちゃんと作動しました。

同時に開けたシャトー・タルボ2003の方がちょっとかすんでしまいました、もったいない。カシスなどの濃い果実味が強いが、タンニンが少なくて飲みやすいです。神の雫では劇団と表現していましたが、それはさっぱりわかりません。

別の日に開けたイゲルエラ2007。これはスペインワインで、神の雫ではエコノミークラスに出すワインであり、トーテムポールと表現していました。自分は、スパイスの雑多な香りが食欲をそそるインドの賑やかな市場が想像できました。和洋中すべての料理に合いそうな幅の広い味、しかも何と千円台前半です。

ついでにもう1本いっときましょう。ドメーヌ・サンタ・デュック・ジゴンダス2003。これは、神の雫で第三の使徒を捜す時に使ったワインで、テーマは団らん。さすがに、ここまで抽象的な表現はわかりません。シャトー・タルボの約半額なんですが、香りがやや落ちるものの、味は少し辛口になります。同じような雰囲気と感じましたが、タルボはボルドー、ジゴンダスはローヌなんで、こんな区別も付かないのは才能無いですね。

それにしても、ドラマ版「神の雫」は視聴率5%と低迷しており、ついに9話で打ち切りが決定したのは残念です。原作ではみやびちゃんは雫の頭脳なのに、ドラマでは追っかけに成り下がっていたり（ジャニーズ事務所の力？）、遠峰一青は早々と再起不能になるし、使徒の出る順番は違うし、番組そのものが原作派からすると噴飯物。韓国はワインブームなんで、おそらくどんなドラマにしても視聴率が出るでしょうが、日本ではワインは発泡酒や焼酎などの安酒に押されて少数派なのも問題でしょう。日本人ももう少しお酒の味を理解しようとしなければ。

ハチ北はもう終わり？

土曜日は雪が降ったらしいんで少し期待して行きましたが、朝一番はカリカリだったものの、すぐに北壁でもザラメ。しかも、モーグルバーン以外のコブがな〜い

せっかくDVD見てイメトレしたのに効果が全然わからず。でも、モーグルバーンは久しぶりにちょこっとだけ滑って楽しかったです。で、昼から予報よりも早く雨。どうせそんなに降らないだろうと思って滑ってたら大雨になって、みんな慌てて撤収。ということで、帰りはいつもより早く大渋滞で、高速も降りてからの一般道もこんな天気なのに大渋滞。極めつけは近くで横転事故があったとのことで、所要時間は最長記録の4時間。あと、毎回必ずスキー帰りの注意力散漫なドライバーを狙ってか後ろ向きレーダー搭載パトカーがどこかに居ます。今回は中国道の加西あたり、前回は播但道の朝来SAあたり。注意しましょう。

帰って、疲れた〜、まずはワインだということで今日はシャトー・ピュイゲロー2006。原作ではワインバーの店長が昔の恋人と再会し、セピア色の想い出にひたるというワインでした。開けてまずタンニンが多めで、少し牧草のような香りがしたような気がしましたが、これがセピア色？しばらく時間がたつと開いて飲みやすくなります。なかなかワインを表現するのは難しいです。合わせた料理がお手軽なコンフィ（鴨とホロホロ鳥）だったからかも？

神の雫に登場したワインは、いつもはマンガを見返しながら楽天で注文するんですが、一度だけマルシェで曖昧な記憶で買ったワインがこれ。シャトー・デュ・トゥリニョン・ジゴンダス2005。正解はドメーヌ・サンタ・デュック・ジゴンダスです。感想は飲みやすくてあまり心に残らないワインでした。

そういえば原作は19巻まで読み終わり、どんどん面白くなってくる話に引き込まれますが、テレビはというとだんだんつまらなくなってるように感じます。特に今週の第6話では、原作では遠峰一青はマッターホルンで遭難するんですが、ドラマでは登ってさえいない。しかも自室で脳内登山をしてこれだ〜！って。原作を好きな人はもう見なくてもいいかも知れませんね。雫ワインのネタバレもあるかも知れないし。

逆チョコ

最近、マスコミではこれが流行っているようですが、甘いものというのは本来女性が好きなもので、なおかつバレンタインに女性から男性にチョコレートを贈るなんておかしな習慣は日本だけのものなので、これからはこれでいいと思います。（3月にはお返しちょうだいねえ〜）

てことで、神の雫にひっかけてうちの逆チョコはカロン・セギュール2005。原作では、チョコレートの香りがするのでバレンタインの定番だそうですが・・・夫婦ともチョコは感じませんでした。でも非常に濃厚で、カカオ100%のチョコレートはこんな感じなのかも知れません。すごく美味しかったです。

今日は日曜なんで、大阪の北堀江にあるパリキッチンへ。夕方に行ったためか品数がちょっと少なめで残念。

あと、先日飲んだシャトー・モンペラ2006。原作ではヴィンテージ違いでニューオーリンズのジャズロックバンドのクイーンが見えるとのことでしたが、やっぱりジャズは見えません。でも、非常にがっちりした筋肉質の体育会系ワインだと思いました。ただ、飲みきれなかったんで、減圧してワインセラーにしまったにも関わらず、2-3日後に開けたところモヤシ君になっていたのが残念。

スキーと雫ワイン

2月上旬というのに、まるで初春のような日々が続いています、暖冬はイヤですね。

2週間ぶりのハチ北、駐車場には全く雪は無く、一番下のゲレンデはザラメ状態です。北壁まで行けばカリカリですが、体がしならないので何回も爆死。

懲りずにコブに体当たりしているうちに多少はカンが戻り、その間に子どもも多少は滑られるようになってますが、彼が転ぶ時に顔から突っ込むのは何度見ても笑えますね。（鬼親）

前回の教訓から3時に出発すると、渋滞は何とか最小限で済み、往復路とも2時間半なので買い物もして帰れました。

今日のワインは、神の雫のモナリザの章で使徒となるワインのセカンドであるアルテ・レゴ。もちろん庶民には同じヴィンテージではなく2004。相変わらず、妊婦もモナリザもさっぱり何も見えませんが、とりあえず女性的な雰囲気で、とっても美味しいです。このヴィンテージはメルロー比率が高そうな気がしますが、いつも飲んでるオーストリアワインのESTERHAZY Schneiderteil MERLOTと同じ系統という感じです。

お料理はプレノワール骨付きモモ肉を焼いて、蜂蜜・バターソースでやってみました。塩胡椒で焼くだけだと国産地鶏と変わりませんが、ソースをかけると一気にフレンチです。

芦有に通勤？

今年は暖冬なんでスキーに行くのには困りますが、逆に山を走るのには都合がいいので、今週はポルシェで通勤してたりします。

やはり、走る、曲がる、停まる、すべてにおいてスポーツセダン系とは別次元ですね。

まずは夜の部。

次に早朝の部、こんな早くにジジイですね〜。お隣はTVRさんですが、意外とスポーツカー乗りが集まらなかったです。

続いて法事で夙川の香風へ。お味は全体に薄味で、全体には並といったところ。10年くらい前よりは美味しくなっているようです。

やはりワインを頼んでしまいましたが、意外と果実味の少ないシャブリで和食によく合います。マリアージュというよりは、介添え役くらいのイメージでしょうか、想像力の少ない私には何も見えません・・・



なぜ、懐石にしゃぶしゃぶ？（そもそも、すき焼きとしゃぶしゃぶは嫌い）

これがお子様ランチだそうです。洋食も作れるんですね。

胃も心も満タンになりました。

寒波再来

最近忙しいので今回はハチ北へ日帰りスキーです。道路の規制は無かったので2時間半で到着、やはり近場はいいですね。しかも、国道からゲレンデに上がる道はゴキゲンな圧雪路で、こういう日はさすがレガシィと思いますね。

朝一番はどピーカンで、子どもにスキーを履かせて何回か半ダッコ滑り。少しは歩けるので、電動スロープがあるゲレンデで滑らせたけど、ちょっと斜度があると全然ダメ。でも昼からはママの特訓のおかげで、転ばずに滑れるようになったのはさすが。（どっちが？）

その間に自分は北壁で特訓。この2-3年どうも上達が遅いのはトシなのかと思ってましたが、たまたまリフトで一緒になった初老の紳士が、無理しないで、とにかく練習だよと教えてくれたんで、特大のコブは避けてひたすら練習。ちょっと上達したような気もします。今年からは滑る時間をもっと確保するようにしなければ。それにしても、ハチ北は意外と骨のあるゲレンデです。バブル時代は大混雑、ゲレ食不味い、汚いでよっぽどでないと来ず、最近では大雪の日ばかりで印象が悪かったんですが。

そういうことで帰りが4時過ぎたんで国道は大渋滞。剣大橋から曲がる裏道は空いていましたが、途中で道を間違えて市街地の渋滞につっこみかけて、抜け道を彷徨ったんで帰りは3時間半もかかりました。結局、夕食の買い出しを満足にできず。あまり楽しみすぎない方が良さそうです。それでも疲れてたんでワインで大いに酔っぱらいましたが。

ワインと言えば年始から「神の雫」が放送開始になってますね。原作の方がもちろん面白いですが、実写はやはり良いもので、つい毎週ワインを飲んでしまいます。（もちろんオーストリアワインのみですけど）

・あと、スキーといえば昨年公開の「銀色のシーズン」をようやく見ました。若い人はスキーに興味ないと思ってましたが、ボーダーみたいに飛ぶ技は結構うけてるようです。展開はというと、スキー場で暴れている男の子3人組にいろいろ過去があったり、都会からやってきた女の子との事件があったりで、もちろん最後はハッピーエンド。全体には予想外に面白かったですが、最後の締め方はイマイチでした。★★★★☆

・「オープン・シーズン」（Open Season）：ソニー・ピクチャーズ・イメージワークスのフルCG映画第一弾だそうです。お話は割と子ども向けで、森でレンジャーの女性に拾われた小熊が成長して、そろそろ森に返す時かなあという時にいろいろと事件が起き、ちょこっと早めに帰るハメになってしまい、でも自然に適応できない彼が苦労をするというもの。ピクサーがドリームワークスの映画を作ったら、こんな感じになるのかも。面白かったですが、お金払って見るのは・・・。★★★☆☆

喉元過ぎれば、ではいけません

今日は阪神淡路大震災からちょうど14年。神戸新聞ではあの時の被災児童が母校の教師になったと書いてあったり、あの時若手だった自分もとっくにオッサンになってたりで、世代交代を実感します。でも、本震のあと明るくなってから枕の上にステレオが刺さってたのを見て、助けてくれた神に感謝した自分を思い出して今年も東遊園地にお祈りに行きます。といっても、地元の復興への努力も、非常時の備えもな〜んにもやってないんですが。

いつもは夜に来るので変な感じですね。

全然関係ないですが、ふと芦屋にフレンチ惣菜のお店を見つけました。Petit Paquetというお店で、柿安の家庭版という感じでしょうか。柿安がバリバリ外食系惣菜としたら、こちらはおふくろの味です。もし、この料理とワインを出す居酒屋があれば毎週通いそうな、とっても癒し系の味でした。

クリスマスおめでとうございます

今年は平日なので、七面鳥は23日に焼きます。やっぱりお祝いには七面鳥ですね（なぜかポップアップタイマーが作動せず）。ゴージャスな雰囲気と味は、調理はやや面倒くさいですがお祝い向きです。日本人がなぜ鶏をクリスマスに食べるのか理解に苦しみます。クリスマスはお祝いというのは最近の日本でも同じとすると、日本ではお祝いといえば古くは鯛とか赤飯とかお寿司ですよね。別に和風にとらわれなくても、いつも記念日とか誕生日に食べるものでいいはずです。誕生日に鶏が出てきたら、はあ？ってなりません？そろそろ、ケンタッキーフライドチキンの陰謀から抜け出しましょう。

24日は仕事が終わってから夙川カトリック教会へ。少し遅れて行ったら予想通り一番後ろでしたが、参加することに意義があるということで。

ここにはアップしませんが、祭壇のお飾りは年々派手になっていきます。

伝説のスキー場

全国的に雪不足ということで、真冬は豪雪で閉鎖という新潟の奥只見スキー場へ行きました。

道中、有磯海SAに入ったところ、こんなところにホテルニューオータニが！白海老のオムレツのような料理を頼みましたが、味はホテルの味ではなかったです。

さすがに関西から一気に走りきる元気はないので長岡に一泊。翌朝ゲレンデに向かいますが、奥只見シルバーラインというのが、ほぼ全線、黒部トンネルのような岩をくりぬいたトンネルで約30分。しかも無料というのがすごいです。

さすがにここも雪は少ないですが、ゲレンデ最下部を除けばまずまずの雪質。ボーダーが8割ですが、スキーヤーには嬉しいコブバーンも十分。ゲレ食は田舎の食堂という感じでした。

最近の流行？

テレビを見ないもんで、さっぱり俗世間のことが判りませんが、ブロガー間で有名な「藤崎奈々子は豚骨ラーメン」に行ってきました。行く道すがら、小倉優子焼肉があったので流行ってるんでしょうね。

こってり味の方を頼みましたがそれほど濃くはなかったです。奥さんはこってりが苦手なんで普通の方を頼みましたが、こちらは私には薄味かな。で、全体にどうかというと、ずばり話題性でしょう。（美味しい方だとは思います）

それにしても、派手な看板。割と難しい配光だと思いますが、D3君はオートで一発で合わせました。さすが（＾＿＾）Ｖ

ふぐ＠童

今年も恒例のふぐ料理は親の出資で尼崎の「童」さんです。ここは美味しくても良心的な価格設定のようです。

刺身→かま焼き→唐揚げ→鍋→雑炊のコースで、あとからキ○も追加です。どれも美味しいですが、キ○も絶品ですね、フォアグラと違ってしつこくないし。

てっさの写真はD3でも難しいです。なお、今月は白子が小さすぎて食べられないとのこと、残念。

そばツー＠生駒

かなり久々のツーリングです。前回は2003年4月で、今回も前の職場の先輩のスーパーセブンとです。

この先輩のコスワースチューンエンジンは相変わらずいい音。これをテノールとすると、ターボは風邪引きバリトンという感じでしょうか。

天気は快晴ですが、ほとんど冷蔵庫のような気候の中、信貴生駒を縦走。

先輩の奥様はお茶をご用意して下さいましたが、あまりの寒さにろくに楽しめず残念でした。並べてみるとターボはでっかいです。



お昼は近くにある春知というお蕎麦屋さん。サイトには蕎麦のことばかり考えてる店長とありますが、どう考えても嘘でしょう。いきなり太陽の塔がお出迎えです。

メニューは吉野というコースで、まず1品目。

主役のお蕎麦。

お蕎麦のことばかり考えてるというのは、あながち嘘ではないようで、どれも美味でした。次はタクシーで行って、昼間っから飲みたいものです。（爆）

桜肉ステーキ

いつものグルメミートさんで買った馬のお肉です（カナダ産）。ソースは肉汁に赤ワインとステーキソースとバルサミコ酢を加えて作りました。横に添えてあるのはボルチーニ茸です。

赤身なのに火を通しすぎてしまったと思ったんですが、意外と柔らかくて、ちょっとクセはありますが、ソースとの相性はバッチリです。ニンニクや醤油を入れるのもいいそうです。次は桜肉という名のごとく、中は半生にしましょう。

秋の風物詩

とは言っても、もう一部のスキー場はオープンしたので季節はずれになっちゃいまいしたね。

1つめはホイリゲ。昔は、日本で飲もうと思ったら東京のホイリゲンハウスに行かなければいけなかったのが、最近は通販で買えるようになったので嬉しいです。

新酒と言えば世間的にはボージョレなんでしょうが、オーストリア好きにとってはそんなものカスとは言いませんが、やはりホイリゲでなくてはいけません。味もホイリゲが数段上でしょう。新酒とは言ってもアルコールは12 pro入ってますから、取って置きのザウワークラウトやニュルンベルクブルストを解凍して、平日からベロベロになっちゃいました。新婚当時に、葡萄棚の下で酸っぱいサラダや白ブルストをつまみながらアコーディオンを聴きながらジョッキで楽しんだ頃を思い出します。

2つめは演奏会。今日は医師会の演奏会でしたが、いつも通り（以上に？）ハラハラドキドキでした。そして、フルート協奏曲のソリストは朝からドレスをばっちり着こなしていたのはビックリ。介添人が何人も居るんでしょうね。最近、仕事が珍しくバタバタして、更に自作リードの調子がケーンを替えたせいか絶不調なんで、本番が終わってからアルファに走りました。誰か、試奏可能なリードを宅配して下さ〜い。

連休でしたが・・・

子どもの風邪をもらって、だるくて胃がおかしいのでもったいなかったです。

一番楽しみなツーリングはキャンセル。子どもの七五三は何とか出席しましたが、感染源の息子はすっかりピンピンしてるので悔しい。なので、とりあえず神社では、息子よりもこの子の写真と。

せっかく珍しい平日の休みなので、三宮の葡萄舎というオーストリア料理のお店へ。有楽町のホイリゲンハウス無き今は珍しいお店です。西日本では初めてでは？オーナーはおそらくウィーンの魅力にとりつかれたらしい若いご夫婦でしょうか。個室もあるので結構忙しそうですが、お料理はかなりウィーンの味を忠実に出しています。お客もかなりマニアっぽい人が多そう。写真はエルダーフェルプッファーというジャガイモのお料理だそうで、美味しいのですが今の体調にはちょっときつかったかな。ホイリゲを飲みたかったけど、来週配達が来るので今日はガマンです。

連休明けは勉強会でお弁当。夙川の「かんな月」というお店で、仕出しとしては結構いけました。

かなり体調が回復してきたようなので、次の週末あたりは最近ブロガーで有名な奈々子のラーメンに行きたいですね。

今週のお菓子

連休は珍しく特にこれといった用事が無いので、レガシィの後継になるようなクルマを探して中古車屋めぐりをしていると、偶然、奥さんの気になるお店がありました。カドゥ・ド・ショウタニという武庫之荘のお店です。ここの名物は「和の心」というクッキーだそうで、あとは、コルネと木イチゴのタルトを買いました。美味しいですが、特に心に残る味ではなかったです。「和の心」って、NHKでやってた「しばわんこ」みたいで可愛いですが、お味は洋風です。

ロールケーキ第3弾

土曜日は仕事のあと医師会オケの合宿、日曜は朝から医師会オケの合宿。そのあと、免許の更新なので平日より忙しいです。

せっかく伊丹まで行くんで、豊中のエフラットに行ってきました。店も駐車場もわかりにくいですが、ケーキそのものはスポンジもクリームもフワフワ。小山ロールに通ずるものがあります、つまり口に合うということですね。

日曜日中の移動で疲れたので、帰りは名神に向かい、ワープして帰りました。（爆）

Lawry's The Prime Rib, Osaka

仕事の会でハービスENTにあるアメリカ料理へ。（イタリアンやフレンチは最近ちょっと飽きてきたので。）このお店の売りは名前そのまんまでリブステーキ。日本人にはあまり馴染みが無いでしょうが、昔、メトロポリタン美術館のレストランで巨大なリブステーキを食べた時はかなり衝撃的でした。

前菜はシュリンプカクテルとスモークサーモン、実演ショー付きのサラダ、クラムチャウダーと続き、いよいよお肉です。

何やらいかめしいワゴンがやって来て、中には巨大なお肉。私はよく焼けた部分を頂きましたが、意外と脂が少ないのであまり火を通しすぎない部分がいいかも知れません。でも、ソースも合わさって美味しかったです。（300 gなので途中からはお腹いっぱいになって味がだんだんわからなくなって来ましたが。）

カリフォルニアワインは料理に合っていたし、ウェイトレスさんの服装も60'sという感じでよかったです。ブロック肉料理はアメリカですね〜。

食欲の秋？（と、制限速度について）

先日、富士に行く時に食べ損ねてしまったので、今回はうなぎを目的にターボで出かけます。（レガシィは長距離向けではないですからね）。ちょっと出発が遅れましたが、浜名湖SAには何とか1時半に到着。普通のうなぎ屋は高いんでSAの浜名亭というレストランにしたんですが、ここも結構高くて、鰻重並もひつまぶしも2500円。ひつまぶしは一度食べてみたかったんでよかったです。ひつまぶしは3通りの食べ方があるそうですが、意外とお茶漬けが美味しかったですね。

鰻重は背開きですが関西風焼きということです。

肝吸いも初挑戦。

うなぎの味は、激ウマとまではいきませんが、浜名湖で食べるということで結構なお味でした。

さて、次は春日井のムッシュ・ミヤケへ。スクーデリアがいい感じで飛ばしていたので、後ろにぴったりつけたんで早かったです。あまり宣伝していないらしく、よくご存じでしたねえ、とご主人。お店はとてもわかりにくいです。

若い頃は神戸で仕事をされていたらしく、エス・コヤマのパティシエもよく知っているとのこと。ロールケーキのお味は、コヤマロールのようにガツンとした味ではなく、昔ながらという感じで、素朴でよかったです。

それにしてもポルシェは高速向きで、半日でこれだけ走っても全然疲れません。（ちょっと首はこりそうですが。）日本の公道は確かに100 Km/hが上限ですが、これは名神高速が開通した40年前にできた法律であって、クルマの性能が上がって、道路の設計や舗装の性能も良くなった今は全くもって時代遅れです。

レガシィをはじめとした国内向け日本車は100 Km/hまでは快適でも、それを越すといきなりダメというのは、あまりにも建前を重視しすぎですね。（たぶん、レガシィもドイツでは人気がありますから、欧州向けは高速仕様なんでしょう。）お役所もメーカーからの見返りがあるのかどうか知りませんが、制限速度を引き上げると事故が増えるとか、環境に悪いとか言い訳をつけて一向に変える気配なしです。本音は車高が高くて四角い、つまり動力性能の悪いクルマが売れなくなるからに決まってますよね。高速道路のスピード違反は40オーバーまでは罰則がかなり甘く、つまり100 Km/hが時代遅れというのを既に認めています。諸外国は米国とドイツを除き、概ね130-150あたりが制限速度となっています。（ドイツの一般道は何と100 Km/h制限）制限速度というのは、日本はこれ以上出したら捕まえるぞ、外国はこれ以上出したらマジで事故るよという、基本的な概念の相違もありますが。

事故が増えるからというのは、事故の原因をお上のせいにして自己責任を理解できない国民性にも問題がありますし、環境問題は高速対応の動力系や騒音対策などの技術面を充実させればよいこと。平均速度が上がれば、交通がスムーズになって無駄な加減速も減り、むしろ環境に良い面もあります。

個人的には、テレビを見ながらダラダラ走るより、とっとと目的地に着いてゆっくりビールでも飲みたいと思いますが。

2週間分のストレス解消

先週、風を逃したので、辛抱できずに艇庫を借りちゃいました。いや〜、何て快適なんでしょう。途中で風が変わっても、すぐにセッティングし直せるし、例えば仕事帰りにでもちょろっと乗りに行けます。

で、今日の風は超ガスティ。風速計では吹いているように見えますが、8.0でプレーニングしかけるかと思えば、いきなり凪。しかも北風なので沖にも行けません。やっぱり、先週来ておけばよかったです

今日は、17年ぶりに買ったシーガルスーツを試す目的もあったんで、まあよしとしましょう。秋のウィンドは、あまり混まないし、暑くも寒くもなく快適です。あとは、風が吹く日に体があけば最高です。

夜は、いつものグルメミートさんで買ったイベリコ豚ベジョータ バラブロックで「豚バラの白ワイン煮込み」を作りました。写真は酔っぱらって忘れちゃいました。レシピは、いろんなサイトからかき集めた資料から創作しました。

＜材料＞3〜4人分
イベリコ豚ベジョータ バラブロック　800g
玉ねぎ　小1個
じゃがいも　小4個
お好みの野菜（アスパラ・ブロッコリなど）

豚肉は適当に切り、皮（脂）を中心に塩・胡椒を刷り込みます。 皮に等間隔に切れ込みを入れ、ローズマリー・ニンニク・クローブを差し込みます。

キャベツは半分に切り、更に三つに切り分ける。

玉ねぎは薄くスライス。じゃがいもは大きめの一口大に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面色よく焼き付けて鍋に入れる。

同じフライパンにバターを入れ、玉ねぎとじゃがいもとお好み野菜を焦げないように炒め玉ねぎが少し甘くなってきたら鍋に入れる。

同じフライパンにオリーブオイルを足し、キャベツの切り口を焼き付け鍋に入れる。

豚肉・キャベツ・玉ねぎがはいった鍋に白ワイン300 ml、水200 ml、コンソメ半分（砕いて）を加えます。

塩コショウをし、ローリエまたはブーケガルニを加え、グツグツいったら蓋をして30分煮込む。

最後にボルチーニ茸を炒めてから入れます。

ほとんどアクが出なかったので、煮込みだしてからはやることないですが、美味かったです。できたら、圧力鍋を使った方が、お肉がホロホロに崩れてよかったかも知れません。

参考までに鍋の写真です。

ラーメンツアー京都編

定期演奏会が終わっても、自分は行かない遠征の練習があるからなかなか次の演奏会の練習は始まらないけど、久々の2時間練習は疲れましたね〜。

ということで、久しぶりにポルシェを出してるし、練習のあとは京都で一番という上賀茂の天天有へ。西宮ICに入ったあとはワープしてよく憶えてませんが（爆）、意外と近かったです。

店構えや内装はかなり質素で拍子抜けします。ダシは鶏ガラですね、でもガツンとくる味ではなく老舗という感じで、おそらく飽きがこないから人気が続いているんでしょうか。ちょっと少なく感じました。阪神間からすると、やはり京都の味は独特に思えます。

帰りは遅くなって眠いのでもちろんワープ（爆爆）

ロッシーニ風ステーキ（もどき）

秋雨の時期なので、キッチンにてフォアグラを初めて使って料理してみました。

かの、ロッシーニが考案したというレシピです。セビリアの理髪師やウィリアムテルなどの作曲で有名な人ですが、実は早々に作曲稼業を引退してパリでグルメ三昧をされていたそうです。きっと、彼の肝臓はフォアグラ状態だったことでしょう。

１）さて、まずフォアグラ100 gに塩胡椒と小麦粉を少しまぶします。小麦粉は付けなくても結構ですが、ほどよく焦げ目が付きます。

２）フィレステーキ（今回はサーロインですが）をお好みに焼きます。

３）次に、フォアグラをフライパンでしっかりと色づく程度に焼きます。常温にもどした状態なら、片面2分ずつほど焼くといいそうですが、それにしても凄まじい油が出ます。唐揚げできるかと思いました。（脂肪肝だから当然？）

４）フォアグラをステーキに乗せておきます。一気に冷めて肉汁が出ないようにフォイルなどでくるんでおきましょう。お皿を加温しておくのも良いでしょう。

５）フォアグラから出た油に、デミグラスソース（ステーキソースを使いました）を半カップ、赤ワインを半カップ、バターを大さじ1、ブイヨンを半個、水を半カップを加えてソースにできる程度に適当に煮詰めます。

６）最後にソースをかけて出来上がり。

いや〜、もうまいう〜＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／でした。しかし、この週末のこってり攻撃に胃が白旗で、翌日は大変なことになっちゃいました。

でも、このフォアグラってやつは、グルメミートさんだと100 gで1400円とそれほど高くなく（1人50 g食べたら満腹ですよ）、洋食にも和食にも合うとのことで、再挑戦しようと思います。

念願のロールケーキ

最近流行のロールケーキ。はやと君のブログでもよく出てくる堂島ロールをはじめ、実はいまだに食べたことがないんですね。ふと、三田にエスコヤマというパティシエがあるというのを知って、最近よく行くエリアでもあるので行ってみました。（はやと君のブログにのってますね、人のブログはよく読みましょう）

ケーキを売っている本店？の他にも、パン部門、マカロン部門、お菓子教室など、まるでお菓子研究所。そう、チャーリーとチョコレート工場のようでした。小道具も映画を意識しているのかも？

まずは、小山ロールを確保してから、パン部門で買ってお昼。クロワッサン系はすごく濃厚で美味ですが、お料理系は研究中というところでしょうか。でも、ラタトゥイユとスモークチキンの組み合わせは結構いい線いってます。

デザートに栗のソフトクリーム。甘みをおさえてあり、とても美味しいです。

最後に、お家に帰ってロールケーキをご開帳。皮はもちもち、スポンジはフワフワ、クリームは空気をたっぷり含ませた生クリームとカスタードクリームの配合が絶妙。

いや〜、久々の
まいう〜＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／
連発でした。

イノシシ肉のグリル

以前トラックバックがあってからイノシシ料理をやってみたくて、今回はグリルしてみた。大方の日本人はボタン鍋くらいしかレシピを知らないようなので、英語でググってみたらあるわあるわ。とりあえず簡単そうなレシピを参考に。

お肉は偶然にも親分の住むテキサス産デ〜ス（部位は仔イノシシのロース＆バラ）。いつものグルメミートさんが下味は付けてくれてるけど、追加で粗塩と黒胡椒を擦り込んでから、ローズマリー、ガーリックパウダー、タイム、レモングラスで香りを付け、レモン水、オリーブオイル、醤油（これが隠し味）で漬け込む。2時間ほど寝かせてあとは焼くだけ。イノシシは多少焼きすぎでも固くならないということなんで、30分ほどしっかり焼く。

ロースのところはちょっとマリネする時間が足りなかったか大味だけど、バラはいい味。ちょっと濃厚なイベリコ豚という感じかな。結局ほぼ1 Kgを家族3人で平らげたので、おなかいっぱい。

グリル修理

昨日は職場の同僚や、業者の方を交えての屋上パーティー。グリルがちょうど買ってから2年経って、かなり傷んできたので、今日は大掃除と消耗部品の交換。

このグリルはezBBQの3BH06Cといって、すでにカタログからは落ちているが、米国の設計でなかなかすぐれものである。バーベキューマイスターであられるテキサスの親戚も同じようなグリルを使っているそうだ。網とバーナーとパンは常に高温にさらされるので、油はコテコテ、底は抜けるし、昨日のスペアリブの炎で内装もトドメ。

交換は拍子抜けするほど簡単で、ネジ4本外せばパコンっとバーナーがパンごと外れる。そこに新しいキットをガスノズルを合わせてはめ込むだけ。細かいことにこだわらずに、汚れたら交換って割り切るところがアメリカ人らしいね。網2枚が3000円もするのは、え？って思うけど、このキットは同じ3000円とお得。

エル・ポニエンテ

夕方、尼崎まで出かけて小一時間ほど勉強会。あ〜よく勉強したから腹へったということで、淀屋橋にあるスペイン料理「エル・ポニエンテ」へ。

ここは、バブル時代に苦楽園にあった「ドス・シバリス」という伝説のスペイン料理店のシェフがやっているということだ。先日のスペイン料理店には失望したので、今回は期待大。

今回の「食べる前に撮る」は24 mm - F 2.8を使用。夜のレストランは暗いので感度を上げないといけないし、かぶりつきで撮影しないといけない。そろそろ明るい標準レンズが欲しくなってきた。

・前菜：イベリコ生ハムを少し加熱したものと、グリッシーニみたいなもの
・ラタトゥイユ？
・かぼちゃ（？）のスープ
・詰め物をしたイカとイカスミ
・タラのコスケラ風（ハモが入ってるとの説明でしたが？）

・伊勢エビの煮込みと鶏のソテー

どれも、とても美味でした。ごちそ〜さまでした〜

東部ラーメン食堂 一生懸麺

先日行った姫路の「虎と龍」の支店（？）である店へ今回は家族を連れて行ってみた。一生懸命ではなく一生懸麺である。深江浜なので行きやすいけど、ちょっとわかりにくい路地にある。

最近できたお店らしくて綺麗でガラガラで、何だか会議室のような感じ。実は当日その場で使えるトッピング無料券が入り口に置いてある。で、今回は900円の豪華版を頼んでみた。もともとチャーシューと角煮ががっつり入ってるのに加えて、その券でゆで卵を無料で付けたら、かなりメタボな内容。麺は本店と同様の細麺だが、スープは本店より少し濃厚かな。

奥さんは濃厚すぎて完食できず。子どもはもくもくとチャーハンを食べる。ラーメン以外の品目も多いので、大人数で来ても楽しそうである。また来よう。

博多天神とんこつラーメン 虎と龍

お盆で家族が実家に帰っているので、ポルシェを出してラーメンへ。せっかくだから少し遠くへ行ってみようと、グルメWalkerを検索。1位の梅田や2位の北摂はクルマを置きにくそうだし、走る楽しみもないので、3位のお店はと調べてみると、本店は姫路。ということで姫路へ向かうが、どうやら帰省ラッシュなのか夜10時というのに高速はバンだらけで規制速度さえやっとという混み具合。やっとお店に着いたら、姫路市内はガラガラ。お店もガラガラだけど、結構美味い。細麺でマルタイラーメンに似ている。スープはトンコツだけど、濃すぎず匂いもきつくない。高菜を炒めたものが無料である。駐車場は近くにないので、普通のトンコツラーメン（580円）だけ食ってそそくさと帰ったけど、また行きたい味。加古川と堺に支店、深江に提携店があるということ。

夏休み 2日目

1日目はいつもの長野への移動で終わり。今回は松代のうなぎ屋に行きたかったけど、昨今のうなぎ問題のために変更して上田へ鮎料理を食べに。豊科から松本街道というゴキゲンな峠を突っ走ると間もなく上田に着く。（もうちょっと足回りがしっかりしてほしいレガシィ。）あとは千曲川沿いに北上すればすぐに戸倉上山田温泉。戸倉上山田温泉近くの千曲川河川敷に、「つけば料理」というプレハブの店がある。「つけば」というのは川魚の漁場の一種であり、春はハヤ、夏は鮎と季節の川魚を出す店を併設して「つけば料理」というらしい。親のおすすめである、宮入つけばという店へ。

たたずまいは、ただのプレハブ。ものすごく暑いので、薄着でタオル持参のこと。

まずは、塩焼き。うまい！

次に、山椒味噌焼き。うまいけど、味噌いらない。

最後に、唐揚げ。これは、酒が進みそう。

ちなみに、ごはんは出ませんので、各自持参を。

帰りに鹿教湯という山の中に湧く温泉へ。文殊の湯という外湯は300円でお得だけど、温度調節ができず、とても熱い。

夕方は、伊那で花火大会。ちょっと離れたらクルマは停め放題。土手に座って、ほぼ真上の花火を見られた。しかも涼しいし、こんな快適な花火大会を楽しんだら、灼熱地獄と大混雑の都会の花火大会に行く気がしなくなるね。しかも、田舎と侮るなかれ。1時間15分もほぼ休憩なく尺玉が上がり続けるのだ。最後のほうはちょっと飽きちゃったくらい。

ま〜た、エルナ・アドリアーン

奥様の希望で今週のお出かけはドイツ料理、自分は2週連続。メニューも2週連続で、ソーセージ盛り合わせ、ジャーマンポテト、ウィンナーシュニッツェル、鹿肉のグリル。相変わらずどれも美味いが、鹿肉は先週より焼きが少なかった。ここのジャーマンポテト（Bratkartoffeln）はやけにサクサクしてると思ったら、揚げてあるねと奥様から指摘あり。ジャガイモを揚げると発癌物質であるニトロソジアミド（肉や魚の焦げと同じね）が大量に出るのだが、ここのを食べるとそんなことどうでもよくなる。それに、ここのドイツ直輸入ビールを飲むと幸せ。ビール専門店のようなマニアの店を除くと、ここ以外のレストランでビールに金を払う気がしないな。

ナルニア

日曜くらい家族サービスしろという声が大きいので出かけるが、暑いから映画館へ。「ナルニア国物語　第2章：カスピアン王子の角笛」。もちろん原作はとっくに読んでいる。今回は世間の評判は上々、予告編もよさげだったから期待したが、知人からは原作とかなり違うからと釘はさされてた。実際見てみると、子ども向けの童話なのをまるっきり無視するかのように、戦争シーンを主体に描かれている。しかも、前回倒されたはずの主役級のキャラまで出てくる。他にも、こんなシーンは無かったはずというのは山ほどある。原作が手元に無いので確認できないが、同じように感じた人は少なからずいるようだ。確かに、第1章の映画は原作に忠実にという意図が強すぎて、映画としては面白みに欠けるというのはあったが、あまりにも娯楽に路線を変更しすぎ。次は、元に戻るのか？ハリー・ポッターのアズカバンもかなり噴飯ものだったが、これはそれ以上。次もナルニアをこんな映画にするなら二度と見に行かない。

夜は高校のブラスの先輩と久々に飲みに。暑いので、甲南山手のエルナ・アドリアーンへ。ビールやソーセージはもちろん、ジャガイモも美味い。実はこの店の秘密兵器は「鹿肉のグリル」なんである。ジビエだから時々、切らしてることもあるが、だいたい年中ある。火加減もスパイスも絶妙。自分で鹿肉を料理したことがあるから難しさはよくわかるが、基本的に赤身なので火を通しすぎると固くて食えたもんじゃない。といって、火の通りが悪いと鹿特有の臭みが出るそうだ。だからといって臭い消しにハーブを使うのも難しい。食ったあとは、阪神芦屋駅前の芦屋日記というバーで飲み直す。独身時代はこういうバーによく行ったが、今となっては逆に物珍しく見える。

平日の楽しみ

先月と同じく、前の職場の同僚と集まって今回は趣向を変えて天神橋筋六丁目にある韓国料理「玉一」。ここは、チヂミが超オススメ。豚足、生けタコ（動いてる！）、蜂の巣、生センマイなども美味く、腹一杯。たまには、こういう気張らない店もいいけど、ちょっと遠いかな。




別の日は、一人でレイトショー。「幸せになるための27のドレス」（27 Dresses）。なんで訳すとこんなに長くなる？それはさておき。話自体は単純でどんでん返しも無く、結婚式の介添人を趣味でやってる女性が、ふと出会った男性や妹などの影響も受けて最後は幸せになるというもの。Noと言えない控えめで気配りが出来る主人公。メイクのためか、衣装のためかあまり目立たない感じにしてるけど、カットによってはやっぱり可愛いんじゃない？と思うし、性格的にも何となくちょっと前の日本女性みたいで、すごく好感を持てる。女性同士で行くのがお勧めっていうけど、カップルで行ってもいいんじゃない？★★★★☆（4.5）

しゃん亭

仕事の会合で、同僚お勧めの「しゃん亭」へ。

ほぼ全席窓際という変わったレイアウト。コースは、前菜とスープとメインが5種類ずつから選ぶというもので、どれも悩ましかった。味は特色のあるものではないが、奇をてらわず落ち着きのあるものだった。肉料理は食べたことがない鳩を選んだが、鳥の味だった。（当たり前？）今まで、うずら、ホロホロチョウのモモ、シャラン鴨モモ、プレジョーヌモモなど味わってきたが、どれも何て言うかいわゆる鳥モモの味である。自分としては、鳥料理はビール缶チキンか七面鳥の丸焼きなどの丸ごと料理か、切り身なら鴨ロースの右に出る物はないような気がしてきた。

調子こいていいっすか？

予報では昼から吹くということだが、駐車場がいっぱいになるとイヤなんで新しいセイルのセッティングがてら午前中に行ってみる。風が無いから人が少ない。



やはり新しいセイルは、綺麗だし、セッティングしやすいし、カムの返りもいいから、気持ちがいい。2007年モデルだが、新品未使用のガストラGTX 7.0。昨年買った2006年モデルの中古は程度もマストの相性も最悪だったので、今回はリバティの安いカーボン75マストもセットにした。



肝心の風はというと、昼までは2 m/s程度と吹かず、波も無いので、高速の橋脚を越えることに挑戦。ちょうど風上なので時間がかかったが、無事成功！風はあまり無いものの風力が一定してすごく乗りやすくて別世界。休憩してからまた行くと、今度は風向が変わって短時間で到達。風も上がってきてプレーニングしかける程度。8.0なら完プレかな？波も出てきたが、ジャイブを練習。反時計回りが半分くらいしかできない。時計回りはかなり成功。次は練習会でスラロームに行ってみよう。何事も上達したら楽しい。浜ではせいぜい昼からも4 m/sだから、沖から浜に戻る時は、ちょうどスキー場で上級者ゲレンデから麓の初心者ゲレンデに戻る感じに似ていて気分がいい。

気分よく夜はまたバーベキュー。今日は、いつものグルメミートワールドさんでイベリコ豚の豚トロとステーキ。あと、馬刺しも、

まいう〜＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／

こういう調子こいた一日があると、普段の生活にも活気が出るかな。楽器はまた別だけど・・・

調子にのってコメント受け付けも再開しま〜す。煽りに負けるな〜！

ふうりん

奥さんが実家に行っている時はよくラーメンに行く。今日は芦屋の「ふうりん」に初めて行き、角煮ラーメンを頼んでみる。この近辺にしては非常にあっさりした味で、いくらでも入る感じ。角煮は柔らかくて美味しいし、大盛りにしたらよかったな。

先日、切符を切られて余裕がないので、横にある駐車場に入れたが、これが大正解。駐車料金はたった100円だが、食べ終わって出たら店の前に取り締まりが来ていた。捕まった人は高いラーメンになったことだろう。この近辺はラーメン銀座とも呼ばれ、平日でも路駐が多い。交通安全のために、ちゃんと駐車場に入れましょう。

最近、クルマのことでバタバタして映画を見る時間があまりなかったが、ロードオブザリングの第2作と第3作を少しずつ分けて見ていた。原作を読んでないので、結局、終わってから少し理解できた感じだった。

ところで、時々このブログに嫌がらせのようなコメントがあるので（削除済み）、しばらくコメント受け付けを停止しております。メールアドレスは12年前から変わりませんので、ご用の方はメールを下さい。

久しぶりの外食

仕事の会合で苦楽園口の○レ・○ャトランへ。知り合いから、すごく高いみたいだよと言われて調べたら、どこにも載ってないので興味が出た。どうやら、伝説のレストラン「パパガヨ」に居たシェフがやっているらしい。（いろいろと事情があって検索できないようにしているらしい）

パパガヨに行ったことはないが、90年代の本には和風フレンチで有名であると書いてある。ここも予想通り、和風フレンチ懐石であった。全体に非常に上品にまとまっており、ワインの合わせ方も上手い。写真の「フグと鯛の・・・」（忘れた）は3品目。主菜は魚介のソテーと牛ステーキの2品で、赤ワインは結局ピノノワールが2本。最後は鯛メシでしめくくるが、これが不思議とワインに合う。インテリアも上品で、おなかいっぱい、ごちそうさまでした。

シェフはかなりのベテランの方のようで、おそらく常連や上客だけを相手にしている風格だが、定休日をわざわざ開けてくれたので、感謝感謝。もっと宣伝したらいいのに〜

レガシィ修理完了

塗装とブレーキのジャダーの修理から上がってきた。代車は必要ないがステージアを貸してくれるというので、乗って帰るためだけに借りたが、これがまあすごいクルマ。

マフラーは柿本でボーボーとうるさいし、吸気音もキューっという割には全然速くない。ショックもすごく跳ねるし、変な芳香剤の臭いが充満しているので気分が悪くなる。おまけに、カーナビは自車位置が動かないし、他のスイッチ類も壊れているか、壊れかけで、運転に最低限必要なものしか動かない。

あえて乗らなくていいなら、いいネタになるけど。

そういうことで、修理の間は久々にM3が出動。その初日は雨だったが、FRながら振り回せるのは感心。そして、体に密着して自在に動く競技用水着のような感触もいい。これで、色が退屈なネズミ色でなければね。

夜はまた子どもの友達家族が、パパが出張中ということで、招待してバーベキュー。先日と違って気温もちょうどよく、風もあまり吹かないので快適。

久々ウィンド

6日の医師会オケ本番のために3日も5日も練習があるので、今日が唯一の休み。

予報ではピーカンということで風を期待していつもの甲子園浜へ。もちろんレガシィを使うが、キャリアの位置が今までのクルマより後ろ寄りなのでフィンを外す必要があり、テールゲートを全部開けるとボードにつっかえる。駐車場は10時にすでに満車。ウィンドサーフィン専用駐車場ができたとのことで、セカンドバースの店長に頼んで入れてもらう。相変わらずピクニック客のマナーが悪いようだ。サーフィンゲレンデの駐車場を使わずに、臨時駐車場に入れろっての。

去年の9月以来なので、とりあえずガストラの7.0を張る。相変わらずセッティングをしにくい、それかマストとの相性が悪いセイル。8ヶ月ぶりなので調子はいまいちで、プレーニングはしかけるが決まらない、ジャイブも足さばきが決まらずヨタヨタ。一人でやってるのもつまらんし、ちょうどレーシングクラブKRCの練習会があるということで行ってみることに。これが、かなり沖合でやるということなので、まず練習場所までたどり着くことが入会資格ということらしい。途中に阪神高速の橋脚が何本も突っ立っており、ここで風と波が渦巻くため、以前からここが大きな壁。今日は結局2回挑戦して挫折、腕はパンパンになるし足はつるし。もっと練習が必要のよう。

夕方、急に子どもの友達家族が一緒に宴会したいということなので、北口の山垣へ行くと焼肉用は売り切れ。やはり連休は午前中に行かないと。そういうことで、魚問屋でイサキと鮎を買い込む。バーベキューは人数が多い方が楽しいが、今日は暑かったので上昇気流が強いのか、天気が悪くなるからか風がひどく、コンロの火が消えるわ、コップは飛ぶわで大変。

連休って？

月曜はイライラしたまま出勤したので、朝からカリカリしていたかも？

火曜は朝から呼び出されて予定が狂ったため、いきなり堺までクルマを見に行く。（車種は内緒。でもストレス買いするかもね）。

ついでに、先日買ったレガシィの傷についてTAX泉北さんへ。自分で擦った憶えは無いし、擦りそうな場所すべて確認して回ったが塗料は着いてない。もちろん、展示中の写真の原本も見せてもらったが傷は無さそう。ということは、知らない間に自分で擦ったか、ディーラーに整備に出していた時に擦られたか、中古車屋が擦ったか、ということになる。結構、擦ったまま知らん顔をしているスバルの社員は居るらしい。社員教育がいい加減では、いつになってもスバルは一流企業になれないぞ。TAX泉北さんは社員教育がしっかりしてそうなので、やはりディーラーか？うざいので、タッチペンで自分で塗って済ますからと提案したが、結局、かなり安い金額でTAX泉北さんに直してもらうことになる。更に、フルブレーキング時にブレーキからジャダーが出るので、こちらは無償で直してもらうことに。

さすが、TAX泉北さん、（＾＾）／／””””””パチパチ

と、誉めておく。客商売のプロだなあ、自分も見習おうっと。

夜は今年初のバーベキュー。昼は暑いくらいだが、夜はまだまだ肌寒い。

お誕生会

今日は息子の誕生日祝い。ということで、はるばる長田のヒデズキッチンまで前菜を買いに行く。阪神間には、気軽にお持ち帰りできる本格フレンチのお総菜が無いので。前菜といっても、本来5-6人前なので、うちのように4人だとしっかりおかずである。プロシュートのパイナップル包み、イタリア生ハム、スモークサーモンのサラダ、キッシュ、アジのフライ、鶏唐などが入って5000円。交通費を除けば割合お得だ。味ももちろん十分納得がいく。

そして、主菜はいつものグルメミートさんで注文したEisbein（ブタのスネ煮込み）。すでにマリネートして冷凍してあるのが送られてくるので、解凍して香味野菜を切って茹であげるだけ。今回はサボって奥さんにやってもらったが、かなり美味い。そして、油でかコラーゲンたっぷりだからか、すごく満腹になる。やはりドイツ料理は美味い。

大人達は飲んで食って幸せだったが、肝心の子どもはというと、興奮したのかいつもより悪さをしまくって、いつもより叱られて、いったい誰の誕生会なの？

ケーキは知人の紹介で夙川のエルベランの物を調達。バブルの頃はちょっと流行に乗り遅れた感じがしたお店であるが、おそらく代替わりしたからか、最近は非常に評判がいいらしい。奇抜な味ではなく、堅実な作りをしてあり、好感が持てたかな。

魔法をかけられて〜日本語の問題〜シャラン鴨

先日行きそこなった映画「魔法をかけられて」（吹き替え版）に家族で出かけた。天気が悪いので、さぞ満員だろうとわざわざネットで予約までして109シネマズHAT神戸へ行ったがガラガラ。ネット割引で200円安くなったから、まあいっか。

映画は大人も子どもも楽しめる、いいおとぎ話。所々、現実的な話も出てくるが、きちんとおとぎ話風にオチをつける。さらに最後は大どんでん返しと。これを見たら、落ち込んでる人でも明日から頑張って生きようという気になるのでは？ディズニーランドのパレードを見たくなるというのも商売上手だ。俳優さんたちも吹き替え声優もあまりなじみのない人が多かったが（ジゼルの歌はすごく良かった）、ピーター・ペティグリューが居たので何となく安心。ついでにネズミに変身したら面白いのにな〜。★★★★★（満点）

ところで、原題のEnchantedを訳すとどう考えても「魔法をかけられて」なのに、メディアでは「魔法にかけられて」になっている。ググってみると、やはり違和感を感じる人は居るようだ。おそらく「罠」とか「ペテン」とかだと「にかけられる」という助詞が続くので、同様にしたのではないかという説が面白かった。そもそも、日本語の助詞そのものがいい加減になってきていて、「〜が食べたい」なんて変な言葉でさえも完全に市民権を得ている。嫁まで使っているので、その都度「〜が何を食べるの、恐ろしい」、と注意する始末。いっそ、日本語から助詞をなくしてもいいんじゃないかという乱暴な意見にも現実味がある。それに、「象は鼻が長い」という外国語からしたら奇妙な文法が日本語にはあり、実に日本語は難しい。

夜は、いつものグルメミートさんで注文したシャラン鴨ハーブマリネ（骨付き）。前回のロースと違ってモモ肉なので、割とあっさり。しかも自分で下ごしらえしなくていいので、忙しい時には最適である。味は、鶏の同じ部位よりもコクとコシがしっかりしている。出た脂で炒めたジャガイモの方が実は絶品。

反動で

週末は仕事と練習で終わったので、すっかり飢えモード。まず月曜は肌寒い中、屋上グリルを今年初開店。メニューは以前作ったラムTボーンステーキのソースなし。やっぱりフライパンとグリルは違いますね〜、落ちた油でさらに炎が立つので焦げ加減が絶品「燃え〜」。暗いところで焼くと、見た目にも美味しそう。お掃除も簡単だし。

火曜は勉強会弁当で、阪急夙川の葵というお店のお料理。まずまず、いけました。

Champagne et Sushi cuisine 萌

仕事の会で、心斎橋にあるChampagne et Sushi cuisine 萌へ。寿司バーという感じである。メニューはもちろん魚が中心だが肉も交えてあり、全体に洋酒しか合わない味付けである。男3人でワイン3本とシャンパン1杯を開けたので、酔っぱらってメニューをあまり憶えてない。

まず前菜。これだけ間違えてRAWで撮ったが、すべての写真を間違えてマニュアル露出で撮っててすべて露光不足だったので、結果的にはMacで修正できるRAWが正解だった。

一皿目

お寿司。醤油が要らないように味が付けてあるが、ネタに合わせて非常に繊細。肉も使ってあるが、意外と合う。

ということで、今月2回目の

まいう〜＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／

枝の主日など

珍しく早起きの日曜なので、久々に教会へ。折しも、復活祭の前の週なので、日頃の行いを悔い改める。



天気はいいが、花見には早く、スキーには遅いので、クルマの点検も兼ねて三宮で映画でも見ようかと行ってみると、考えることはみな同じよう。ライラの冒険も、魔法にかけられて、も全部満席。仕方ないので、あとは奥さんの買い物につきあってブラブラ。

先日買ったポルシェデザインのアディダスが届いたので、早速おろしてみる。で、どこがポルシェなのかというと、踵のカーボン調のところと、アディダスのマークが金色でポルシェのエンブレムに少し似ているくらいか。あとは、普通のアディダスである。1万円だし、まいっか。



夕方は、母の誕生日が近いので、今回はルナ・パルパドスというスペイン料理店へ。コースを頼んだが、全体にスペイン料理というより、スペイン風フランス料理である。しかも、客も少ないのに今時ストロボ禁止なので参った、しかも照明がめちゃ暗い。たまたま持って行った35 mmカメラ用のマクロレンズが105 mmのF 2.8なので助かったが、素人の写真でレシピを盗まれるとでも思ってるの？（あとから調べると、ストロボなしの方が綺麗に撮れるらしい）



これは主菜の1つ目、スズキと海老のソテー。コースは、オリーブの塩漬け、苺とアボガド、エンドウ豆とイベリコ豚のスープ、上の魚の主菜と、デュロック豚のステーキ、あとはデザート。味は悪くない、値段も手頃だし、まあ斬新と言えなくもない。ただし、接客や解説など鼻につくところもあるし、味はフレンチで素材だけスペイン風なので、特に印象に残るものではない。入り口のイベリコ豚の原木を見逃したら、無国籍と言われても気が付くまい。次は、普通のスペイン料理店を探そうっと。

四季＆ふぐ

久々の劇団四季はウェストサイド。これまで映画では飽きるほど見ているが、ナマは見たことがない。岡山シンフォニックバンドで'89年には劇でもやったけど、この演奏会がこのバンドで初の本格ミュージカルだったとういうのは、もう関係者でも憶えている人は少ないだろうな。最初、トニーの配役だったが、あまりにも大根だったのでビッグディールに格下げされたっけ。



で、さすがにプロの舞台は素晴らしかった。通の人からしたら、日本人で日本語というのは邪道なのかも知れないが、昔、日本語で演じた自分としては日本語の方がいい。日本語版公演を見るのは初めてなんだが、20年近くたってもちゃんと歌詞を憶えているもんだ。当時のことを思い出して、ちょっと切なくなったり・・・

そのあとは、親と子どもと合流して、尼崎の童へ恒例のふぐ（親のおごり）。

まずは、てっさ
 



白子焼き＆カマ焼き（→唐揚げ）




次に、去年出なかった生キモが出た。フグの肝臓なんか食っても大丈夫かと思うが、フォアグラとは少し違う濃厚な味でそんなことはどうでもよくなる。

あとは、てっちり→雑炊、とフルコースで

まいう〜＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／

久々勉強会ごはん

今回は貴舟というところのお弁当。いつもより、結構美味しかったです。ここのお弁当は2回目で、前回は11月。この時も美味しかったみたい。

久々の外食

夕方、仕事関係の相手に講義を1時間ほどやっつけて、そのあと一緒にお食事。メニューは串揚げで、久々の芦屋の「あーぼん」。以前来た時（2003年7月？）よりも変わりダネが増えている、写真はチーズを揚げたものに生ハムで、結構イケる。もちろん他のネタも以前通り美味しい。ワインもまあまあ納得いく値段で、何と個室までできている。流行ってるね〜。以前来た時はカウンターでタバコ臭くて困ったから、個室はありがたい。

犬は喜び

昨夜は忙しくて長い夜だったし、雪が降る予報なので、気付いたら朝一番で六甲山に居た。



でも、気温があまり低くないので、全山べちゃべちゃのシャーベット状。なので、FRではまるで走らない。DSCを切るとまさに直ドリで、よく対向車に当たらなかったことだ。ただ、速域が超遅いので安心感はあるし、サイドブレーキを第二のステアリングに使う練習もできる。今日は表六甲→裏六甲→西六甲→摩耶（駐車場でいろんなことして遊んで）→再度山と巡って、三宮のディーラーに何食わぬ顔で予定入庫。



ちょこっと調整だけしてもらって、そごうでプチクロワッサンなど買い込んで、あとソフマップで仕事で使うiWorkを買って帰る。とりあえず明日の発表のためにKeynoteを急いでバージョンアップするためなんだが、これがなかなかいい。インターフェースはモダンになってるし、トランジションが増えてるのでいろいろ遊んでみた。それにしても、ユーザー登録の番号がわかりにくい。実は、製品番号というのはシリアルじゃなく、品番だった。

夜は、以前にグルメミートにレシピを投稿して、景品で頂いたラムTボーンステーキで「クリーミーなポートワインとマスタードソース添え」を作ってみる。作ると言っても、いつものラムチョップの要領で焼いたあとの肉汁を、ワイン、マスタード、生クリームで延ばして煮詰めるだけ。とっても簡単なのに、美味しい。あとは、奥さんがニョッキを作ってくれたんで、全体に濃厚な味になり、せっかく買ってきた柿安のオードブルがまずく感じてしまった。




そして、メシのあとは今月初の映画で、「日本以外全部沈没」。総制作費5000万円、撮影日数7日という、内容ともにとてもおちょくりまくった三流映画だった。映画館に行った人は暴れなかったのかな？昔、ケンタッキーフライドムービーというダジャレ以下のギャグ映画があったが、まさにそのノリ。（20年以上前にテレビでやってたので、あまり記憶が定かでないが。世界一危険な男、という題名で何をするのかと思うと、黒人ハーレムの真ん中で、怖そうな男どもが集まってる真ん中に立って、「ニガー！」と叫んで走り去る、というただそれだけで一話。）日本人の外人コンプレックス丸出しじゃないか。もうちょっと、センスのいいパロディかと期待したのに・・・★☆☆☆☆（1つ）

でもあとから考えると、最近、近隣諸国に対して奥歯に物がはさまったような言い方しかできない政治家に歯がゆい思いをしている国民としては、この映画の日本首相のように外国の元国家元首に対して言いたい放題嫌味を言っているのは、非常にスカッとするね。外交上、戦争がどうのこうのというのは政治家だけの問題なので、国民は気兼ねせずに自分の言いたいことを表現すればいいのだ。

週明け

連休で、のんべんだらりとしていたから、結構忙しくて疲れた。今年初の頂き物弁当は成鰻という店の鰻重。しかし関西風なのでがっかり。やっぱ関東風のしっとりホクホクじゃないとダメだ。


そういや、もし本当に日本沈没したらどうするかを考えてみた。やはり、米国に渡ってガンガン働いて金持ちになって、豪邸とポルシェターボ（ランボならなおいい）を買おう。日本でちまちまお勤めやっててもターボなんて夢でしかない。いくら働いても給料は上がらないし（あまり働かなくても下がらないのも問題だが）、仕事に私費を使っているのに職場から手当は出ないし、経費も落ちない。だからといって脱サラしても儲かる可能性は低いし、そうやって倒産なんかしたら目もあてられない。（実際、廃業した知り合いを見ると哀れで・・・）

（；＿；）

初合奏

世間は連休らしいが、いつも通りの週末である。最近、リードの調子が悪くないので、練習が楽しい。珍しく6時台に着いたので3時間。年末年始で練習が減っていたので、さすがに疲れた。

あとの日は、映画館に行こうかなと思ったが、WOWOWの映画が相当貯まっているので、飲み食いしながらいつもの自宅映画。

・バブルへGO!! タイムマシンはドラム式：日本経済の崩壊を止めるためにタイムマシンでバブル時代へという娯楽映画。制作はバブル時代に有名になったホイチョイであるから、時代考証は手慣れたもの。日本映画とは思えないくらい、息をつかせない展開がいい。最後のオチも・・・。笑いだけのおバカ映画と思ったら、考えさせるところも多い。やはり、★★★★★（5つ）以上。

・日本沈没：昔の版は、幼小時に父に連れられて行った記憶がある。映像こそ最新のCGを駆使してはいるが、根本的には昔と同じ、みんなで頑張って災害を切り抜けるという暗い映画である。TBSにはちょっと荷が重かったかな？★☆☆☆☆（1つ）

・頭文字D：この映画は以前一度パソコンで見たが、ちゃんとスクリーンに映してみることにした。かつてサーキットを走りまくっていた頃、原作にはまったことがある。基本的に走り屋ならセリフや効果音を一言一句記憶しているマンガであるというのは、制作側は理解しているのか？原作と俳優のキャラ違いすぎ。中国の制作で、かつ日本人がほとんど出ないのも、いまいちしっくり来ない。穿った見方をすれば、日本人でやっても、あんな濃いキャラの原作と合わないのは同じだからというのもあるのか？実車の走行を大画面で見ると、まあ何とか映画化した意味はわからなくもないが、86のシリンダーの内部を描写したアニメだけは絶対に要らない。★★☆☆☆（2つ）

そして、週末は寒波が来てさすがに寒いので、何か暖かい料理をと考えて、久々に「ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ」を作ってみる。これで2回目なので、少し慣れて、料理の行程や調味にも少し手を加えてみる。今回はほぼ一人で、しかも結構順調にできた。しかも、並行してラムチョップも焼きながらである。ミレリーゲじゃなくて、マカロニじゃないかというつっこみは無しね、あはは。

仕事納め

うちの職場は29日が最終の通常業務。昼までなので、帰りに買い物に回る。どこもかしこも、お店は満員のようで、北口の魚問屋に行くとろくに交通整理ができてないのに腹がたったので魚介は却下。そういうことで、年末年始はお肉に決定したので、山垣と三宮そごうで買い出し。

ついでにポーアイのうかいやでガソリンも入れておく。このご時世になんとハイオク151円（もちろん出光カードで）だが、不純物でも入っているのかな？いや、それならM3みたいな高性能エンジンは一発で壊れるはずだし、出力が落ちてる気配も無いから大丈夫だろう。

夕食は大井のローストビーフ、100g 2000円と庶民には普段縁のないごちそうである。もちろん、頂き物の商品券で買った物だ。でも、高い方から売り切れということは、みんな商品券を使っているのかな？味はもちろん

まいう〜＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／

クリスマスおめでとうございます

昨年に続いて子どもを連れて夕方のおミサへ。いつものように遅れたので、席が無いかと思ったら幸い空いていた。去年もそうだが、この子は人が大勢いると興奮して走り回るが、教会では珍しく大騒ぎしない。まだ長いお祈りは無理だが、「主に栄光」とかなりずれて唱えていたので恥ずかしい。でも、歌は全然ダメ、音感が遺伝してないのか、まだ才能が出ていないだけなのか？

夕食は義父母も招待して盛大にやる。前菜は先日オケの人から頂いたトアロードデリのものを使う。ハモンセラーノはリンゴに巻いて少しオーブンに入れてみたが、これは失敗。生のままがよかったかも。



七面鳥はいつものように奥さんの手作り。2004年から始めたが、年々美味くなる。鶏は焼くだけである程度の味が出せるが、味が一本調子になりがち。七面鳥はそのままだとあまり味が無いが、グレービーソースとかクランベリーソースと合わせると、俄然深みが出る。もっと日本人も肉の食べ方を広げないといけない。グレービーソースがなかなか近所で手に入らないのでいつも困る。



で、ケーキは昼間に自分と子どもと二人で作った。初めてだが、クリームを塗るのは結構難しいものだ。でも、スポンジは市販品を使ったので、構成自体は意外と単純。いろいろと試してみようかな。

師走は忙しい

今月前半は勤務時間がと〜っても長く、Zガンダムもようやく全部見終わる。ハリーの5巻（不死鳥の騎士団）も読み終わり、遡って次は2巻（秘密の部屋）なので、映画を見直してあらかじめ予習。

職場の忘年会第二弾は門戸厄神のリストランテ・ペペ。1月の時と違って、今回は結構美味かった。ただ、メインの鴨はちょっと焼きすぎ。まあ、20人同時に出そうと思ったら大変だとは思うが。



水曜はフルハップ主催のファミリーコンサートのチケットが余ったからと頂いたので、神戸国際会館へ。オケは大阪センチュリーで、指揮は岩村　力さんと、なかなかちゃんとした構成である。曲は前半がシェヘラザードより、とか、プッチーニの抜粋。後半は映画音楽と、もろファミリーコンサートであるが、音響が悪い（席のせい？）のを除けばよかった。1階席の最後尾で天井が迫っているからか、こもってるわけではないが、芯が無く鮮度の低い音である。そういえば、前回来たのは震災前で、文昭氏と清水和音さんのリサイタルだったかな。あの頃の音響もダメだった気がする。大阪センチュリーは実は初めて聴くが、編成がやや小さいせいか、まとまりが非常にいい。弦は緻密だし、管楽器のアンサンブルも硬すぎずゆるすぎず、伸び伸びとやってる感じ。比較的若いオケだからかな？



そういえば最近、仕事やらイベントやらで全然吹いてない。練習しなきゃ
〔≡＿≡；〕

待降節

これが来るといよいよ年末という実感がするが、あまり冬らしくない気候である。

明けなので無理せず昼寝して、夕方買い物に走る。待降節カレンダーは親戚から送ってもらい（ただし数字が見にくいのでマジックで書いたが）、クランツはKrantz Lilaという個人のサイト（？）から通販で。日本ではロウソクの無いただの飾りしか売ってないので、探すのに苦労した。今日は第1週なので、ロウソクは1本だが、なかなかきれいである。シュトーレンはいつも通りビゴの本店。

　

暖かいので屋上で肉と魚をグリルして、今日は教会に行けなかったので、きちんとお祈り。

　

自分はカトリックなのに、ヨーロッパ式にきちんとやるのは初めて。こうしてやってみると、待降節から家族で楽しめるように出来ているようだ。子どもはカレンダーを毎日めくって中のお菓子を食べるのが楽しみだし、大人は毎週お祝い気分で宴会。

( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

でも酔っぱらってシュトーレンを食べるのを忘れた。最近、夜間の勤務が多いし、こう宴会も多いと太るな〜、明日から健康的にしよう。 

ラ・ベガス

今週の仕事の都合は大阪でフレンチ。ジビエのリクエストをしたので、ここになったようだ。量は少なめだがワインともども美味い。ジビエは山うずらという鳥らしい。七面鳥をもっとこってりさせたような味かな。他にはフォアグラとカブの料理など。



それから、子どもが大きくなったので現在のチャイルドシートが手狭になり、上のクラスに買い替える。ついに三点式になり、取付が簡単になって親は楽だし、子どもも縛り付けられないから喜んでいるようだ。それにしても古い方は、使いこみすぎでボロボロ、これじゃヤフオクには出せないかな？

ごちそう続き

今日頂いたお弁当は苦楽園のピエロ。鴨にステーキに舌平目にキッシュにとこってりとした料理が多い割には全体にあっさりとした味付けなのか素材のためか何となく物足りない。ワインとかバゲットがあるとちょうどいいのかも。たぶん実店舗もいい味なんだろうが、いつも店の前に怖そうなクルマが路駐されているのが気になって近寄れないのだが・・・

ステーキの「たけうち」

仕事の都合でお食事。おいしゅうございました。

m(__)m

誕生日

今日は自分の？回目の誕生日であるが、先週末からの寝不足と疲れで結局遊びに行けず。とりあえず少し三宮で買い物だけして、帰りにレクサスでIS-Fの資料をもらう。

最近、少しずつWebにインプレッションがのるようになったが、トヨタにしては結構気合いが入っているらしい。かなりM3を意識して作っているらしく、高級感や遊び心も十分ありそうだ。日産GT-Rは結局チューニングカーの世界から脱却できないようなので、M3を買う余裕が無ければレクサスになるかな？

夜は頂き物のサーロインステーキを焼くが、これが厚させいぜい1 cm程度で、まるで焼肉用。グリルで焼くのは苦労した。だからといって、台所で焼いたらたぶん向こう1週間は家中肉臭くなるだろう。今日のワインはLA CLOSERIE DE CAMENSAC 2004というもの。特売で安かったので買ったが、うちにはちょっと高級すぎだな。

連日お弁当

夕方会議で来客もあるためか、しげ松のお弁当が出る。9月のよりは質素だが、なかなか美味い。昨日はしこたま飲んで、キレたブログを書いたので、今日はシラフで。

１）最近、「ちゅぶり」から落としてきた「のだめ」を編集しているのだが、アニメもドラマもとなると内蔵HDDの120 GBがあっという間にいっぱい。しかも、DVDのメディアも無い。ふと、今カードで買ったらボーナスにギリギリ間に合うことに気付き、帰りにハーバーランドのソフマップへ行くが、久々なので、エコールマリンから移転してるし、バンドールは無くなってるしで、あたふた。

HDDはこまめにDVDに落としていけばこのままでもいいっちゃあいいんだが、やはりすぐに満タンになるのはうざったい。320 GBがたったの9000円なので、頑張って買っておく。

２）週末に職場で吹く曲を探している時に、10年ほど前に自作した楽曲ファイルをどうしても見たくなる。しかし今のCubaseで読めない。

金儲けのためにバージョンアップしてすぐに価値のなくなるソフトと、個人の作品をいっしょくたにするな、Steinberg！(▼_▼)

さらに、古いソフトを起動できる古いMacは現在使っているデジタルモニターに接続できないので、中古のアナログモニターを探すと何とサムスンの15インチが1万円！喜んで買って帰って昔の楽曲を探すと、1997年の夏にメリケンパークの某所で吹いた曲が・・・
＞＊０＊＜ギャア〜ι（＋＿＋）ｙ

3）最近、8ミリビデオに続いてVHSのデッキまで壊れた。もう、お金ない
（／＿；）

今週のお弁当

演奏会が1つ終わって一息。しかし、土曜は職場で少し吹くので、帰って今週初練習。ケーンもチューブも注文中なので、古いのを調整。中央を残し過ぎて、端を削りすぎたのが、最近の失敗の典型のようだ。

で、今回のメシは貴舟というところのもの。最近では一番美味いような気がするが、唯一、イクラが合成のような味がした。（やたらと皮が固くて、中が油臭い）

そういえば、今日、仕事で被爆者の相手をする。よく考えたら、何で被爆者の救済を日本の税金でしないといけないのだ？しかも日本人の労力も使って。大阪領事館に押しつけてやろうか。

普通の社会では加害者が責任を取るものだ。戦争責任とはいい加減なもので、戦勝者が論理を決める。国際法はよく知らないが、賠償責任を放棄しても、謝罪は続けても何ら問題ないはずだ。例えば、ドイツの首相はナチの戦争犯罪を現在に至るまで謝罪し続けているではないか。日本も、一部の史実の真偽論争を除くと、賠償まで大バカ正直に続けている。にも関わらず、米国が原爆投下の謝罪すらしないのは到底許せない。

まあ、原爆に限らず、北朝鮮、ベトナム、イラク、アフガニスタンすべてやりっ放しだから、ある意味公平だな。個人でやれば犯罪でも、国家がやれば正義ってか。(▼_▼)

三度のメシよりも

最近リード作りがスランプ（もともと下手なのはスランプとは言わない？）なので連日作っているのだが、昨日はプロファイリングマシンで二度目を削る時に真っ二つに割れ、今日は巻いて先端を切る時に真っ二つに割れる。他の人の話から考えるに、ヨーゼフのケーンはかなり固いか乾燥しているので、やはり2時間は舟形ケーンを水浸させた方がいいようだ。

腹が立つので古いリードを引っ張り出して、鳴るやつを片っ端から吹く。演奏会の曲の練習、エチュード、サンサーンスのソナタ、ボザのファンタジー・パストラールとガンガン吹いたら、いつの間にか10時。全然疲れないのは練習の成果かな。でも、近所迷惑？

で、今日のお弁当はこれ、「たごさく」というお店らしい。前回のよりはかなりいい。特におこわが美味い。

で、懲りずに練習前に慌てて漬けたケーンを、一杯気分でまた巻いて荒削りまで完成。酔って楽器を吹くのは、結婚式などでよくあるが、リード削るのは初めて。なんか、東京芸大の○野先生を思い出すな〜

今日のお弁当

仕事の会で、久々に弁当が出る。いそいそと帰って開けると、音羽寿司
(O.O;)(o。o;)

で、食べてみると、やっぱマズ〜。言っちゃ悪いが、音羽寿司は仕事帰りのお父さんがお小遣いで買うものですよ。
(・u・)

ところで、先日このブログを見てた知人から指摘。「いつもいい弁当買ってんな〜」。いやいや、決してこの手の弁当を買う趣味は無い。自分で金出して買うなら、ワインに合う洋食系とバゲットだな。米は合わないからいらない。

ぼったくりバー

練習の後、北口にある世界のビールを扱っているという店にパートで集合。Beer Cafe Barley（ビアカフェ・バーレイ）という店で、売りは駅前で禁煙ということ。

行ってみると、確かに禁煙である、まあこれは今時のちゃんとしたレストランなら常識だろう。肝心のビールはというと軒並みえらく高くて市価の2.5倍。じゃあ食事はまともなものがあるんだろうと思ったら、つまみのような物しか置いてない。ビール出すのに人件費なんかほとんど必要ないのに、まともなメシも出さないと思ったら腹が立ってきて、帰る時には一応マスターらしき人間に一言「もっと食い物を置くように」と言っておく。
二度と来るか！(▼_▼)
とにかく腹が減ったので、不味いのは承知で近くの和民に寄って帰る。

堺筋本町のベルギービール専門店ドルフィンズはムール貝が美味いし、東灘のドイツ料理店エルナ・アドリアーンはビールもさることながら食事が絶品。まあ、今日行った店のような一杯飲み屋みたいな店はすぐ潰れるだろう、いやすぐに潰れてくれ。そうそう、元町のベルギービール店は何だったか忘れたが、ここもまともな食事が無かったな。ここも、とっとと潰れて欲しいもんだ。

ドイツ語圏のレストランは、日本のようにとりあえずビールなんてことはありえない。ビールの美味いレストランは食事も美味い。（ていうかビールの不味いレストラン自体存在しないが）

また合格発表

夏に受けた資格試験の2つ目も合格通知が届いたので、当然お祝い。

この日のために買ったわけではないが、合鴨ロースがあるのを思い出し、シャンパンに合うレシピを検索。鴨のソテー、オレンジソース添えにしてみた。どうやら鴨は甘口のソースと相性がいいようだ。今回のレシピを要約してみると↓

「鴨ローストのオレンジソース添え」
・材料（2人分）
オレンジ１個、オレンジジュース５０mL、メープルシロップ（本来は蜂蜜です）大さじ１
マギーブイヨン1個（本来はフォンドヴォー５０ｃｃです）、バター大さじ１
メークイン１個、しめじ適量、（椎茸を入れても良い）
パセリパウダー、黒胡椒

・作り方（まずお肉です）
1）皮に格子状に切り込みを入れる。
2）両面に塩、胡椒しフライパンにオイルとバターを入れ皮のほうから焼く。皮がパリパリに焼けたら裏返し、時々焼き脂をまわしかけながら焼く。指で押してみて弾力が出てきたら別のお皿にとり温かい所で休ませる。
決して焼きすぎないように！

・次はソースです
1）オレンジは包丁で皮を剥き房を切り取る。
2）房を切り取ったあと絞っておく。
3）鍋にメープルシロップを入れて火にかけ薄く色づいてきたら２）の絞り汁を入れる。
4）オレンジジュ−スも入れてとろりとするまで煮詰める。
5）ブイヨンを50mLほどのお湯で溶いて入れて沸かし、バターを入れ、余熱で溶かす。
6）オレンジ、鴨の焼き汁を入れ塩、胡椒で味を整える。

・余った肉汁でメークインとキノコを炒めます。今回メークインは短冊状に切りました。
・最後にお肉を切り分け、砕いた胡椒をのせオレンジソースをかけ、イタリアンパセリを飾って出来上がりです。

実際に作ってみると意外と簡単、大変だったのはオレンジの皮むきと、初めて焼いた鴨の火加減。かなりレアにしないと美味しくないようで、ちょっと不安になって電子レンジで再加熱した部分は急激にまずくなった。フォンドヴォーはプリオンの影響でデパートには置いてなかったから、普通のコンソメを使い、蜂蜜がないのでかわりにメープルシロップを使う。

味は自分で言うのも恥ずかしいが、庶民的なフレンチ程度のレベルはあるような気がする。牛ステーキも美味しいが、こちらの方が数段味が複雑である。

生きててよかった一日

昨夜からいい風が入っているので、朝一番で浜へ。（ウィソドページへ）久々にサル化した。

帰って当然バーベキュー。風が強いが、うちのコンロは問題なし。今日はいつものグルメミートワールドさんで注文したイベリコ豚の酒味噌漬けと、いつもの山垣牛（残り物）。イベリコ豚はもともと塩胡椒のみでもかなり美味いのだが、これはかなり濃厚な味になる。

しげ松

今日の夕食はこれ。先週に引き続き、美味いけど、やっぱり少ない。

やっぱり上高地は素敵

天気予報を信じて千畳敷に明け方から向かうが、名古屋あたりから豪雨。といって引き返すわけにもいかず、安曇野なら雨でも観光できそうということで北へ向かう。恵那まではかなりいい感じで飛ばしたが、さすがにここで一旦力尽きた。

松本あたりで晴れ間が見えだしたので、急遽、上高地へ。さすがに、穂高は雲が少しかかるが、時折山頂が見える。20年前は自家用車で入れたが、結局、駐車場がなくて通り過ぎたのがもったいない。大正池から河童橋まで約1時間、いいピクニックだった。空気はうまいし、梓川は美しい。ゴミひとつ落ちていないマナーもいいし、野猿もちゃんと木の実なんかを食べてマナーがいい。この環境はぜひ守っていかないといけない。

しかし、帰りのバスは30分待ち。このあたりから雨になったが、この天気でこの混雑ということは、晴れたら・・・想像したくない。

ここから木曽までは、旧街道を通って1時間。豪雨でもM3はガンガン峠を走る。いい子だ。

山小屋に着いて、早速新しいガスグリルを試す。カセットコンロだがバーベキュー専用で、直火で焼くため、結構イケる。今回はいつものグルメミートワールドさんの、幻のMFマトン。「幻の」という言葉にひかれて買ったが、マトンだけあって味が濃い。気になるほどの匂いではないが、ラムよりは確実に羊の匂いがする。しかし、クセのあるチーズほどやみつきになるわけだから、これも慣れたらハマるのかも。

もちろん、食ったら、全員バタンキュー
（−。＿）。。ｏ〇

　

なだ万

今日の夕食。美味いけど、ヘルシーで少ない。

風が吹かない

試験が終わってからというものの、風と相性が悪く、出かけようと思うと凪。たまには家の用事をせねばと時期はずれの炎天下でやって疲れたので、夜はバーベキュー。たまたま行った魚屋で叩き売りをしていたので、帆立貝やら海老やら、当然お肉も焼いて、イタリアの白ワインを開け、簡単パスタも入れると、あっという間にオープンテラスのイタリアン。ということで、また飲み過ぎた。

日中は子守りがてら、「あらしのよるに」を見る。久々のジブリ作品であるが、う〜ん時代とともに変わるのか、自分が変わったのか、あまり楽しめず。★★☆☆☆（2つ）

あとは子ども抜きで、「四月の雪」。エロいのは別としても、会話が無い、暗い、どうでもいいカットが妙に長いなど。まあ駄作でしょう、期待ハズレ。★★☆☆☆（2つ）

少し前に見てレビューを忘れていたのが、あと2つ。

・「アイス・エイジ2（Ice Age: The Meltdown）」、これは理屈抜きに楽しめる娯楽作品。第1作の方がノリはよかったが。特別編の熱血どんぐりハンターの方が面白い。★★★☆☆（3つ）

・「笑いの大学」、久々に日本映画の佳作である。もともとは舞台作品らしいが、英国公演も成功しているらしい。（日本語の韻を英語でどうやってふむのか興味ある）。最初から最後まで、息をつかせない展開、いいタイミングで入るギャグ（それも機知のある）、役所広司の重厚な演技に全く負けてない稲垣吾郎。日本映画もまだまだやれるな。★★★★★（5つ）

今回は豪華弁当

夕方の勉強会にはこんなお弁当。といっても、こんなのを食ってたら勉強にならんので、帰ってから一杯である。とても多いが、ワイン片手だとあっという間。

いつも思うんだが、この鉄板焼のお店、お肉以外はとても美味いのに、肝心のお肉がいまひとつ。なんなんだ、いったい？

合格発表

7月の試験の合格発表が郵便で来る。ということで、急遽、自分にご褒美ということで、仕事は定時でほっぽって魚問屋へ。閉店間際で叩き売り状態。このお刺身全部で何と1000円、しかも美味い。また行こうっと。

今日は何の日？

今日の夕食はこれ。味はまあまあかな。 

そんなことはどうでもいいと言ったら、買ってくれた人に怒られるが、ついにこれが日本法人から正式発表。ということは、注文もできるわけだ。

欲しい〜（＾ｕ＾）

試験前

来週が試験なので、この週末は遊びに行かずに勉強。ずっと勉強するのも疲れるので、やはり日曜の夜はバーベキューをしようということに。

家も近所も最近異様に暑いので、北区まで買い物がてらぶらっと行ってみる。やはり気温も湿度も低くて心地よく、こんな所に住めたらと奥様・・・（不便だからダメって一番反対してたの誰？）。ガソリンの安い北区で珍しくスタンドに行列が、と思ったら何とハイオク146円！（そこまでやると、ちょっと怪しくないか？）

帰ると珍しく夕立が来たので、屋上ではなく外の廊下でジュウウ〜。手軽なのはいいけど、カセットコンロだと火力が少ない。

ガソリン高騰

何となくむしゃくしゃするし、久しぶりに安いガソリンを入れるために峠越え。相変わらずキレのいいエンジンを堪能しつつ、いつものガススタに行くが、さすがにクレジット会員でも150円。洗車はいつも通り300円なので、長野の虫を落としておく。いったいいつまでガス代上がるのかな？ドイツでは昨年夏にプレミアムが190円ということだったが、ドイツ人は電車が嫌いなのでクルマに乗り続けるそうだ。日本人も昨年で免疫がついたか、今年はあまり騒がないし、クルマが減った気配もない。地球のためにも、財布のためにも無理して乗らなくてもいいのにね、
(・u・)ベ〜

ついでにネットにのってた千成ラーメンというところに行ってみるが、
マズ〜 (ﾟo゜)＼ﾊﾞｷ☆

ゲレ食の方がマシかも。

海と魚

気合いを入れて前日飲まずに朝きちんと起きて海へ。（ウィソドのページ参照）
帰りに、魚問屋へ行くと、鱸は無かったが生アワビ（600 ¥ / 100 g）とサワラ（1匹1000円）が美味しそうなので買って帰る。帰ってまな板に載せると生は意外とグロい。アワビなんぞ裁いたことはないが、ネットを見ながらやってみると意外と簡単。貝柱の周りのヒダをモツごと切って、口という固い所を切り取れば終わり。あとは、細く切るだけで、
まいう〜＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／

逆に、サワラはいつも鱸を料理するように香草とオリーブ油でやってみたら、失敗。脂の多い魚には向かないようだ。もちろん美味いのは美味いが、こってりしすぎで少し食べたらお腹一杯。お刺身はかなり美味しい。一応、子どものために肉も焼いておくが、今日はおもちゃ日らしくて全然食べない、
(▼_▼)

あとは、「ダイハード3（Die Hard: With a Vengeance）」を見る。先日、2も見たが、やはり名作というのは、どこにもスキがない。★★★★★（5つ）

再び地鶏のカプリ風

先日失敗したので、やり直し。今回はたぶんちゃんとしたレシピと思うが。鶏はちゃんと下味を付けて、先週はキノコにかけたソースをちゃんとトマトを使って拵えて、モッツァレラの上にかける。素材はほぼ同じであるが、慣れたのもあり、前回のより格段に美味い。

千秋様レシピ第三弾

ウィンドサーフィンは風が無くってさんざんで、更に夕方は大雨になったので、台所メニュー。浜でバーベキューの匂いをかぐとどうしても屋上でやりたくなる。今回は地鶏のカプリ風。鶏はソテーにモッツァレラチーズがのっただけ。付け合わせのキノコソテーとそのソースの方がよっぽど難しかった。
夜は「パイレーツ2（Pirates of the Caribbean: Dead Man's Chest）」を昼間にWOWOWでやっていたので見る。やっぱりこれがシリーズ中一番好きかも。★★★★★（5つ）

あとから調べると、やっぱり鶏にかけないとおかしいようだ。嘘つきレシピめ、また後日やりなおし。よく考えたらバジルを使わないとカプリ風になんない。

今月はイタリアン

仕事の会で芦屋のオステリア・オ・ジラソーレへ。まあまあ洒落たイタリアンで、味も上品にまとめてある。メインはうずらのソテー。卵が詰めてあるが、無ければかなり淡泊な味になるのかな？同じジビエでも、雉とかの方がメインには合うかも。しかし、スペシャルコースで7000円というのはかなり良心的な方かも。

披露宴

父方の親戚の結婚式。もともとあまり本家とは交流がなかったが、今回結婚するのは全く顔を知らない人である。もちろん、スピーチも演奏も無いので、「なんかお客さんみたい」である。これから、こういうのが増えるのかも知れないが、親戚なのでそれなりの祝儀が必要だから大変だ。
食事は魚介類はまあまあであったが、最後のステーキをわくわくして食べたら、げっ、ナマ！
(▼_▼)
ということで、帰って飲み直して、また飲み過ぎ。

つまらない一週間

木曜に職場近くの公民館で一般向け勉強会があるので、それの準備にかかりっきり。しかも、木曜は第九のみなので練習に行けず、土曜は練習予定そのものがないと。こういう週は家でしこしことリード作りである。夜中はオーボエを吹けないのでピアノも少しずつ練習。そうそう、火曜日のネタはうなぎだった。ちょっと高級な味だったかも。ただ 調理が関西風なのが少し残念、やっぱりうなぎは関東風がほっこりしてて好き。

＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／

千秋様レシピ第二弾

今日は非常に暑い。一応出勤日なのだが、と〜ってもヒマで、定時ダッシュして帰ろうと思ったらドアのモールがズベっと落ちている。糊が溶けた？ついでもあるので三宮のディーラーへ。交換は数万かかるということなので（何でこんなゴム板に？）両面テープで貼り付けてもらう。（2-3日後に見事にまた落ちた。よく見ると文房具屋で売ってるような両面テープで貼り付けてやがる。忙しいからバイトの学生にでもやらせたか？）

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夕食は主菜だけ決まっているということなので、木曜に続いてのだめメニューの「ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ」。並行してやる作業が多いので、一人では結構大変。嫁を助手にしてようやく完成、それにしても蒸し暑い日には苦痛な料理である。千秋は「手料理というからには、これくらい・・・」とのたまうが、なかなかどうして、こんなものをさらっと作れるのは大したものである。塩を途中で入れる過程が少なかったためか、ちょっと物足りないものの、ブロッコリーの香りとペシャメルソースがいい感じで絡み合っている。これでは、のだめが餌付けされるわけである、別に嫁を餌付けしようという気はないが。
（−ｏ−；

千秋様レシピ第一弾

明けなので定時に退勤して、（ていうか何で明けで夕方までいなきゃならんのだ？）

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ブーケガルニを仕入れるために、いかりスーパーへ。レシピはもともとのだめキャラブックに書いてあるそうだが、ネット上にわんさかコピーが転がってるので助かる。要は、肉じゃがの亜型で、途中に炒めたり、ブーケガルニを入れたり、ワインで煮込んだりという変法が入ると思ったらいいから、実に簡単。ただ、ワインで煮込むということをやったことがなくて、凄まじい野菜の量に驚いて、ワインを入れすぎてなかなか煮詰まらなかったので時間がかかったのがイケてない。出来はなかなか上々で子どもも美味いと言って食ってた。
＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／
まあ、誰がやっても美味いんだろうが、ワインが結構合うなあと思ってたら、食物繊維が多いのでかなり満腹になってしまった。

新メニュー

以前から作ってみたかったタンドリチキンに挑戦。日本人のサイトではどうもヨーグルトがデフォルトになっているようだが、あえてアメリカ風にスパイスのみで作ってみる。もちろんいつものSteven Raichlenさんの本より。足りないものもあるが、まず鶏モモと鮭の切り身に、粗塩、黒胡椒、タイム、パプリカ、ガラムマサラ、ニンニクスライスで適当に下味を付けて10分ほど置いて、ウスターソース、サラダ油、レモン汁（等分量）で浸して1時間（ほんとは数時間）。あとは10分ほど焼くだけ。これが結構イケてて、しこたまワインを飲んで、当然翌日は・・・

たまにはまとめ書き、その2

日曜は明けで帰って、眠いながらも、のだめ演奏と同じテンポとffにしたラフコンの着メロと着うたを作成。単にMIDIファイルの編集とシンセ録音だが、かなり独特の演奏なのでちょっと時間がかかる。目覚ましに使ったら、のだめでおはよう〜

＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／

いい気分で、そのあとポルシェと BMWのディーラーで販促品をせしめて帰り、夜は骨付きラムロースジンギスカン。チョップ風のジンギスカンというのも新鮮だし、いつものグルメミート ショップなので臭みもなく美味い。普通の薄切り肉を使うジンギスカンと違って、味が深い。ただ、かなり凄まじい煙が出るので屋上グリルが重宝する。

たまにはまとめ書き、その1

また腹の減る勉強会があり、今度はステーキ弁当。マジのステーキ屋の弁当であり、肉の他に魚介類もあったが、実は肉よりそちらの方が美味かった。





あとは平日のレイトで「パイレーツ3（Pirates of the Caribbean: At World's End）」に行く。前半の展開が速すぎて猿しか頭に残らなかったが、後半の海賊船のシーンは圧巻だった。にしても、まさかまだ続編が？という終わり方だったが、どうなんだろう？ ★★★★★（一応、5つ）

久しぶりのコンペ

上司に無理やり呼ばれて、約10年ぶりにゴルフコンペでよみうりウェストへ。スコアはいつも通りだが、よく知らない人と回り、昼休みは1時間半もあって退屈だし、賞品はたったボール3個で、それでも大金を払わされた。二度と行くか、こんなのに付きあってたら破産する。
(▼_▼)
腹がたつので、帰りに山垣でランプ肉（安いんだ）とロースを買って帰る。ランプは時間がかかるが、ロースはよく燃えるぞと。味は意外とランプの方が深い。左は金曜に行った仕事関係の会で、塚口のステーキ屋へ。肉以外に、海老や刺し身も出てきた。

お弁当屋さん

平日のネタが無いなと思ってたら、二週続けてやたらと腹が減る勉強会。一回目は洋風でワインが合いそうなので、帰って一杯やると美味。大量に余っていたので、3つほど持ち帰る。翌日に食った嫁は腹がもたれたそうだ。
二回目は和風で、これはいまいち。でも、量も味も昼食にはちょうどよかったとのこと。平日からこんなのでは普通はメタボになりそうだが、ちょうど都合のいいことに、4月から職員食堂の業者が替わり、激マズの小盛りになったので、意外とバランスがいいんである。

 

鹿児島名物は

18-19と出張で鹿児島へ。いわゆる名物は、「かるかん」だが幼小時に受け付けなかったのでボツ。同じく焼酎も嫌いなので、地ビールを探してみる。天文館の山形屋というデパートの地下に行ってみると、メルツェンビールという地ビールがあり買ってみる。観光案内を見てると、天文館の飲み屋街に「とんとろラーメン」というのがあるらしく行ってみる。行列ができるラーメン屋のようである。味は、こってり系で結構いける。ホテルに戻ってビールを飲むと、これがドイツ風のがっしり系でこれまた結構いける。楽天でも扱ってるらしいので、また注文してみよう。今回は一人だったので、特に観光もせずに往復、しかし家族で来ると金がかかる。

あとは、パソコンで恒例の映画。

今回は、「スーパーマン」の第一作目。第二作よりずっといい。主人公のふだんの姿は相変わらずイケてないが、自分に素直というか迷いがないのがいい。やはりヒーロー物はこうでなきゃ。★★★☆☆（3つ）

あとは帰ってから、遂に「ロードオブザリング（The Lord of the Rings）」第一作。一言で感想を言うと、怖い。詳しい人からしたら、わかってないだけだと言われそうだが、ハリーのようなわくわく感がまるでわいてこない。ブラザーズ・グリムに通ずる感想だった。しかも長い。あと二話見る自信がなくなった。★★☆☆☆（2つ）

ちょい山登り

午前中はのんびり仕事、定時にあがって天気もいいし風も無いので家族でお弁当を持って出かけることにする。クルマなら家からほどなく着く奥池は、静かな住宅地というか別荘地。割と理性的な価格の物件も出ているが、陸の孤島であるので、気軽にタクシーを呼べる資産でもなければ住めはしない。（でも、米国では少し郊外に出るとこんな宅地になる、ちょっと調べてみよう）とにかく、こういう静かな湖畔で食うと何でも美味い。
あとはゴロゴロ岳まで少し歩く。麓からならゆっくり1時間のちょっとした登山道であるが、頂上近くまで別荘地が進出しているのは興ざめ。昔は人間灯台という消防施設があったが、さすがにもう跡形もない。今度は麓からみんなで歩こうか？あとは、芦有道路をゆっくり走って帰る。昔、夜中が無料だった時代はがむしゃらに走っていたので、ゆったり流すといろんな物が見えて面白い。たまに、緑が多くて空気のいい所に行くと気持ちいい、トシかな？
夕方は本来オケの練習日だが、疲れたし先週本番だったしで、家で個人練習だけしておく。あとは冷蔵庫の残り物の肉を引っ張り出して焼き物。

メタボな日々

今日は仕事関係の人々と勉強会で、有意義な討論だった。勉強をすれば腹が減るでしょうということで、そのあと三宮のあわび屋へ。この店は、あわび専門店でかなり美味く、10年前に部署全員飲みすぎて撃沈した思い出深い店である。今回はよく注意して飲んだのと、しゃべってばっかりだったのとで、無事に帰宅できた。サザエとあわびの壺焼きに始まり、刺し身、姿焼き、バター焼き、しゃぶしゃぶ、雑炊とバチが当たりそうなメニュー。思い出すだけでも、よだれが・・・

鬼のいぬ間に

今日だけ子どもが実家にお泊まりするため、嫁と近くの「天がゆ」へ。行きつけの阪急Internationalの所よりは落ちるが、ふらりと入れる店としてはまずまずの味と値段だった。付き出し、刺し身、サラダ、海老・魚などの天ぷら、かき揚げ、お粥、デザートで6300円。久しぶりに日本酒を飲んだので、結構酔っぱらう。天ぷらというのは、よっぽど満腹でもないと、次々と食べてしまうのでいい写真が撮れない。

バーベキュー

久しぶりに家族以外も呼んでの宴会。S木家ともう一人入って、合計7人、これくらいが屋上にはちょうどかな。メニューは、鱸を先日のようにホイル焼きに、長らく冷凍庫にあったゲームヘンをビール缶に乗せてグリル、グルメミートワールドの新商品であるラム（タマネギ）串。あとは、適当な薄切り牛肉。鱸は何とか魚問屋で手に入ったが、薄切り牛肉は残念なことに山垣にはすでに売り切れ。昼から始めたが、食った後は映画を見たりしたので、結局いつものように夜中に解散。

またウィソド

快晴で、朝から海へ。詳細はウィソドのページへ。やはり海に行くと気分がいいので、肉を焼きたくなる。でも明日がバーベキューなので、ストックを少し焼くだけにする。

それでまた映画短評。

・アビエイター（The aviator）：予告編はすごく面白そうだったが、強迫性障害のある青年実業家の伝記のようなもの。しかも、淡々と描かれて、だらだらと長い。ふ〜んという感じで終了。★☆☆☆☆（1つ）

・海の上のピアニスト（The legend of 1900）：主人公は即興演奏ばかりしているが、即興にしてはあまりにも上手すぎるような気がする。自分の考えとか生き方とかが、最後まで出てこないし、主人公の行動範囲があまりにも狭すぎるので、あまり想像や展開ができないという点でつまらなかった。最後のシーケンスが無いと、主人公の性格がよくわからないけど、それをもって結末とするのは端切れが悪い。でも、曲は結構良かった。★★☆☆☆（2つ）

・ステルス（Stealth）：大方の評判通り、三流映画だった。音響だけはまあまあ。暴走を始めた人工知能が、最後はお友達になって、身代わりになる？まあ、ふざけんなって内容。★☆☆☆☆（1つ）

ウィソド！？

1年半ぶりに海へ。詳細はウィソドのページへ。久々に爽やかに疲れたし、天気もいいので、夕方は屋上宴会。メニューはステーキ、薄切り肉、ソーセージとごちゃまぜ。やはり、屋上でやるとしたたかに酔っぱらった。

で、今回は、「ポカホンタス（Pocahontas）」を二本続けてみる。

子ども向けの娯楽映画という先入感があったが、先住民族と入植者の対立の歴史を実話かどうかは知らないが、それなりにきちんと考えて作られているような気がして、楽しめた。ハイビジョン提供なので画質もいいし、吹き替えの声優さんも歌が上手かったし。子ども向けのキャラクターは少なく、これはどちらかというと大人向け映画なのでは？
よく考えると、日本にもアイヌという先住民族が居たが、現在の日本人はきちんと歴史教育をされてなければ、もちろん映画などメディアにもあまり取り上げられていない気がする。こういう点ではアメリカ人は偉いと思える。
★★★★☆（4つ）

連休最後は

ということで、正月の残りを鹿肉を調理することに。この前はステーキで失敗したので、今回は少し凝った「くるみで包んだ鹿のロースト」に挑戦。レシピはいつものグルメミートワールドさんから。また、加熱しすぎたのでウェルダンになった。どうも鹿は臭いという先入観があるせいかな、しばらくやめよう。ただ、クルミは肉汁を吸って美味しい。

恒例の映画批評は、スパイダーマン2。映画好きなのに見てなかったのか？と言われるかも知れないが、初めて。漫画のスパイダーマンの先入観かもしれないが、やっぱり暗いな〜という感じ。前半は結構ダレるし、盛り上がりも今ひとつアメリカ映画の割にぱっとしない。ということで、★★☆☆☆（2つ）

映画の前売券

初夏から夏にかけては、シュレック3、パイレーツ3、ハリー・ポッター5と立て続けに好きな映画の続編の公開が続く。前売券は安いのも大事なことだが、最近は特典が付く。調べてみると、既に品切れ館が続出のようなので、揃ってそうな三田のワーナーまではるばる行く。しかし、残念ながらパイレーツだけは無かった。学生時代は金がなかったので、公開後も買いに行ったものだ。当時は特典なんかあったかな？
ついでに、近くにスタバが無いかなと探してみたら途中に神戸上津台店というのがあった。何と、田んぼの真ん中にドライブスルーで立っているのでびっくり。一番長ったらしい名前の、バナナジャバチップフラペチーノを頼む。でも、結局いろんな味が混ざってよくわからない。

珍しく中華

職場の歓送迎会でヒルトンウェストの桃谷楼へ。中華ということだが、一人一皿ずつでコースのように出てくる。写真はオマール海老の上海蟹味噌炒め。味はあっさりしていて、中華風懐石といった感じでこじゃれた感じである。もう一回行きたいかというと、・・・
あっ、デートとかお見合いとかにはいいかもね。

依頼演奏・・・と映画批評！？

平日だが、夕方から中之島のホテルでオケの依頼演奏があるので、出張扱いにして参加。学会のレセプションのような宴会で演奏するのだが、合間が結構あり、5時過ぎに始まるが終わったら8時。曲は次回の演奏会でやる曲の一部や、これまでに演奏したことのある曲から抜粋。ピアノとソプラノも入り、こちらがかなりウケたようだ。

スタッフ弁当は結構豪華なので、会場では食べずに帰って一杯やる。これを酒なしで食うのはもったいないし、第一、お腹一杯になって吹けなくなる。（でも、他のほんどの団員は会場で食ってた）

飲むついでに、大友克洋の「スチームボーイ」を見る。最近見た中では結構当たり、画像の作り込みは緻密だし、スピード感や展開もよく練られている（アニメファンの評価はいまいちなようだが）。★★★★☆（4つ）

最近見た他の映画の短評としては、（書き直しました）

「オリバー・ツイスト（Oliver Twist）」は悲しすぎる。（自分の子どもがこんな境遇だったらと考えると）★★★☆☆（3つ）

「フライトプラン（Flightplan）」はオチが判ってからの展開が陳腐すぎ。★★☆☆☆（2つ）

「スピードキング」はドイツ物・クルマ物という点以外は全然ダメ。★★☆☆☆（2つ）

「北の零年」は、つっこみどころが多すぎて笑えた。（特に、途中まで渋い路線できた豊川悦司を、ポン刀一本で陸軍小隊に特攻させるのは、あまりに噴飯物では？）★★☆☆☆（2つ）

「Mr. & Mrs. スミス」は評判はいいようだが、どう見ても夫婦ケンカの延長にしか見えない。★★☆☆☆（2つ）

意外と面白かったのは「連理の枝」。前半はギャグ満載、自分の若い頃に少しだけ似てる？後半は医学考証は全然ダメだが、ちょっとだけホロっとくる。DVDを買うほどではないが、一度見てごらんと勧められる。★★★★☆（4つ）

それと隠れた名作として有名なスピルバーグの初期の作品である「1941」。舞台は太平洋戦争初期のカリフォルニア。日本海軍の潜水艦がまず出てきて、三船敏郎扮する艦長がかっこいい。しかし、その船が水泳中の素っ裸の女の子をひっかけたまんま航行して、ハリウッドと勘違いしてそこいらの遊園地を砲撃して意気揚々と帰還したり、沿岸住民はあわてふためいて自分の家をぶっ壊すし、肝心の米軍将兵さえも日本軍が攻めてくると右往左往。平和ボケしたアメリカ人が最もコケにされているという、今の日本と全く同じような光景が笑える。それにしても、こんな愉快な映画が全く認知されてないのは、当の監督本人が触れて欲しくないように思ってるし（噂）、世界の三船も半分詐欺みたいなオファーで出演したという噂もあって出演者が認めてない、何と言ってもアメリカのメディアは自国を茶化した映画は認めないというのが原因だろう。当然、★★★★★（満点）

またお誕生日会

明日が子どもの三才の誕生日なので、今日宴会をすることになる。準備などもあるので、休みなのに珍しく遊びには行かず買い物など。芦屋大丸の地下で買った三田屋のビアなんとかというソーセージが意外と当たり。本当は前菜に、先日行った千暮里が出店してる所の料理が欲しかった が、あいにく和風のものしか無かったのが残念。で、今回のメインもローストビーフ。ローストビーフを焼くときに敷く野菜は、普通はグレービーソースを作るのに使って捨てるのだが、うちではもったいないからと食う（ソースは米国から送ってもらったものを使う）。どこを探しても食うという話は見つからないが、イケてないのだろうか？子どもは、相変わらず肉しか食わない男だが、今年はケーキのロウソクを自分の力で消せるようになってるのはちょっとした進歩である。

創作鉄板焼？

例によって仕事でヒルトンの源氏という店へ。以前の同僚を交えての会な のだが、その彼がおすすめということである。普通の鉄板焼だと肉や魚を焼いて切って、はいおしまい、という感じでいまいちつまらないのだが、肉以外は盛り つけや少し凝った料理にしてくれる。写真は穴子と大根だったかな？他にも巻き物や茶わん蒸しとの組み合わせもあり、目にも楽しい。また行きたいものだが、 ワインの値段が・・・なお、やや飲み過ぎたが帰ってからの記憶が更に怪しくて、どうやら家で飲み直したらしく、翌朝酒臭いと言われた。しばらく酒やめよう、36時間く らい。

魚グリルに挑戦

朝は子どもの行ってる親子教室みたいなところの発表会。団体行動ができないみたいで、ほぼ演技は０点。やっぱり遺伝なのかと思うとため息が出る。
昼は天気がいいし、今日は魚料理の気分なので、三宮そごうまで魚を買いに行く。「いさき」という魚が手頃だったので二尾、あとは海老と寿司を買って帰り、ネットでレシピ探し。あまり大したレシピが見つからないので、いくつかを総合して、塩コショウ・タイム・パプリカ・ローズマリー・パセリパウダーで味付けして、薄切りにしたタマネギとニンジン、しめじをホイル焼きする。一尾はスパイスのみの単純なやつでいく。10分ほどでよく焼けた、結果はどちらも美味い。ただ、魚の内部以外は塩辛かったので、酒が進む進む。たぶん塩が多かったのと、日本酒なのとでかなり酔っぱらう。

久々のゴルフと、誕生日宴会

晴れているが、最高気温10度という予報で三木よかわへ。3月も半ばというのに雪が時折激しく降るような中だったが、スコアはいつも通りのいまいち。大叩きはかなり減ったものの、3パットが多すぎる。FWの調子が珍しく悪くて、大方のホールが3ボギー。これでは、スコアがまとまるはず無い。
夕方は母の誕生日で宴会。嫁がローストビーフとキッシュに初挑戦、どちらもそこそこの出来。ワインとシャンパンを空けて、翌日は平日というのにヘロヘロになる。

たまにはお勉強

今日はポーアイへ朝から出張。久しぶりの大規模な会場で、あちこちに分散しているので移動が大変。勉強は楽しいのだが、昼メシに予約が要るなんて聞いてない（よ〜くプログラムを読むと書いてある）から、当たり損ねる。といって一人でホテルのレストランで食うのはわびしいし、コンビニというのもイケてないので、無料シャトルバスで三宮へ。久々に道麺（TAO MEN）で排骨坦々麺を注文、スープとお肉は美味しいが、麺はボソボソでいまひとつ。ついでにそばにあるBMWモトーレンで作業状況を聞く。そういや 三宮は日曜から3回目かな。

急な仕事

の会合でまたキハチへ。今回は腹をすかせて行ったせいか、さくさくと食べられた。もしかして、コース表がテーブルにあったのは特別食なのかも？いつもこういう仕事なら大歓迎だが
(ﾟo゜)＼ﾊﾞｷ☆
写真はメインで、牛ほほ肉・雪中にんじんのラグーというメニュー。お肉は柔らかく味がしみて美味でした。もちろん他のお料理もとっても美味でした、特に白子のムニエルは贅沢。

食欲の春？

まずは父の墓参りをしてから、東灘で不発弾処理のため浜手の通行止めも構わず、せっかくだから最も山側の道を使って三宮へクルマの点検に行く。震災後はこういう道をよく通ったよね〜とか話しながら、いつの間にか渦が森まで行くと、梅が満開。

いいもの見たね〜と、あとはのんびり山麓線をドライブ。M3を点検に出して、いつかはM5だよね〜と冷やかして、あとは三宮をぶらぶら買い物。生田筋にケーニヒスクローネの喫茶があるので入ってみると、ケーキが二つついてたったの520円。

最後に、先日聞きつけたそごう地下の大井肉へ行くと、ステーキ用は100gが1500円から。さすがに失敗すると取り返しがつかないので、かわいくローストビーフにする。比較的手頃な1200円のにしたが、これがまたオークラよりず〜〜っと美味い。（もちろん何かのポイント交換でもらったギフトカードを使う、だったらステーキ肉買えっての）

千暮里サロンドキュイジーヌ

仕事で芦屋奥池のレストランへ。Palashioにものってない隠れ家的な店である。フレンチだが、さっぱり和風テイストで、キハチと違ってさくさくっと腹におさまる。しかし、薄味ではなくしっかり下味が効いている感じ。女将というか、女性店長が最後にテーブルに来て長い間語ってくれた。かつては大金持ち相手に仕事をしていたらしい。コンサートディナーなどの企画や、料理教室も併設しており、また機会があれば来たい店だった。なんせ、近いし。これはメインの一つ、オマール海老の料理。

あとびっくりしたのは、取引先の人が小学校の同級生で、さらに今の職場にも低学年時代の親友が居るのがわかったこと。

あくまでも仕事です

北口の並木屋でお寿司。タイトルの通りの会合である。並木屋は昨年10月に続いて2回目。とびきり美味いというわけでもないが、そこそこいい味で、あとは場所が便利なのと、白鹿の美味い特別酒が置いてある（白鹿は母校のスポンサーでもある）ため。途中からは大いに酔っぱらって仕事の話は忘れてしまうのは、仕方ないよね〜
(^_^)V 

また、自分へご褒美

先週に続いてまた明けなので、帰りにそごうのデパ地下へ。目当ては山野井のハム・ソーセージと柿安のサラダである。デパ地下のソーセージはいろいろ試したが、一位：山野井、二位：トアロードデリ、三位：ホテルオークラかな。調べてみると、山野井は鹿児島が本社らしい。そして店にマイスターとでっかく書いてあるのはやはりドイツの本物の資格らしい。神戸のデパ地下が芦屋や大阪より格段に美味しそうに見えるのは何故かな？やはりインテリアのセンスとか、女性の綺麗さとか
(ﾟo゜)＼ﾊﾞｷ☆

ゴルフ日和

まだ2月というのにゴルフ場は春みたい。今回は三木よかわの中→西コースと回る。ドライバーやFWはよく飛ぶようになってきたので、ミスショットが間違いなくOBになるし、バンカーにもよく入る。これってやっぱりコース設計者の思うつぼなんだろうか。今までは、設計者も想像できないような所へ飛んでいたから助かっていたのかも？相変わらずグリーン周りは練習したのに全然いけてないし、結局前回より大幅にスコアが落ちた。西コースはかなり厳しい設計なので、スキー場のように上級者専用にしてほしいものだ、せっかくの休日にストレスがたまる。あとは家族だけだと気合いが入らないのかも。

ゴルフの日の夕食は鍋のことが多いが、今回はグリルにする。初めて魚介類を焼いてみたが、なかなかいい感じにできた。次は大型魚に挑戦しとく？darariさんに聞いてみよっと。

自分へご褒美

明けなので、帰りに大丸に寄って買い物。あいにくオークラのローストビーフは売り切れだったが、大丸オリジナル？のが意外と当たり。オークラのエスカルゴはいつも通り美味い、グラタンもお初だがいい感じ。平日だしワインは残り物のヌーボーで済ます。最近ストレスが少なくてちょこっと太ったから、ご褒美もほどほどにしないと。本当は運動をしないといけないが、中途半端に家で筋トレなんかすると、余計にお腹が空いて食べてしまう。マラソンでもしとく？

マンマ・ミーア！＆キハチ

1月29日（月）は仕事の絡みで芦屋で会合。

続いて今日2日は嫁と大阪四季劇場へ。マンマ・ミーア！は去年6月にも嫁と行ってるが、もうすぐ千秋楽ということや、先月京都劇場でCDを買ったから、どうしても行きたくなった。まんまと劇団の罠にはまっている。ドナは前回と同じく保坂　知寿さん、やはりこの人でなければという感じ。よくあんな細い体から、太い声が出るもんだ。ソフィは前回の谷内　愛さんと違って吉沢　梨絵さん。谷内さんの方が好みかな。ターニャは前田　美波里さん→森　以鶴美さん、ハリーは明戸　信吾さん→飯野　おさみさん、サムは同じで渡辺　正さん。ターニャ、ハリーも前回の方がよかったが、サムは違う人のも聴きたかったかな。すでにストーリーも曲も熟知しているが、やはり生は面白い。カーテンコールのダンシング・クイーンで踊ろうかなと思ってたが、やはりシラフでは無理だった。

（　＾．＾）（　−．−）（　＿　＿）

終演が9時少し回ったが、同じハービスEntのキハチレストランへ。キハチというと何となくお菓子屋というイメージがあったんだが、最近ちょくちょく覗きに行ってる445psというブログで絶賛しているので行ってみようということに。オーダーは9時までだが、10分以上過ぎててもドアボーイが満面の笑みで迎えてくれ、店内はバブルの頃のバーの様なシックな雰囲気。子持ちの夫婦にはちょっと気恥ずかしい。（もちろん子どもは預けてきたが。）料理はキハチならではの、多国籍洋風懐石という感じ。写真は自分の方の最初のメインで、あんこうの肝と何だったか、忘れた。

苦楽園・芦屋近辺のフレンチと比べると、全体に味は濃いめで、嫁は8000円、自分は10000円のコースだったが、結構満腹。ワインの値段が・・・だったので、嫁の実家に戻ってからさらに一杯やる。次は誰か他の人の財布で行ける時がいいかな。

ノキアN73（Softbank 705NK）

2007年1月22-27日（月〜土）

 月曜は先週とうってかわって平和だったので、早く出て有野台まで行き、120球ほど打ったら右手にマメができる。下手だな・・・。帰りにクルマの積算計が30000Kmちょうどを表示、何かいいことあるかな？

水曜は最近まわりのブログなどで肉々しいネタが多いので我慢できず、寒い屋上でイベリコ豚とラムとソーセージを少しずつ焼く。これだけチャンポンすると、胃にもたれた。最近、おばかな行動が多いような気がする。

木曜はノキアの新型705NK（本国名N73）が届く。本来は機種変更にしたかったが、契約して三ヶ月以内はできないとかわけのわからんことを言われたから、新規にした。すぐに解約するわけだが、Softbank商売下手だな、定価で買う客をみすみす逃して。それはさておき、702NKからするとバージョンアップ後のOSになる。702なら非公式アプリやテーマもあるフリーソフトでインストールできたのだが、今はテーマのみ認証に見せかけるソフトでコンバートしてインストールすることになる。着メロは、今まではあるソフトをインストールしたらMP3をそのまま使えたが、au形式にしなければいけない。これがまた、やたらと容量をくうため、せっかく買ってきた1GBのminiSDがあっという間にいっぱい。いろいろ試しているうちに夜中になった。でも、可愛い電話だから、まあ許そう。春の新型が出て一瞬東芝にしようかとも思ったが、やはりデザインの引力には勝てない。ノキアはファンが多いから裏技情報には困らないし。

土曜は昼から前の職場へ残務整理をしに行く。夜までかかってようやく終了。これで引き継ぎ完了、ということで夜は当然、祝杯。
＼(^o^)／ヽ(^。^)丿＼(^_^)／

Crazy for you＆ごちそう

2007年1月14-21日（日〜日）

日曜は三木よかわへ。木曜の練習で少し開眼したので行きたくなった。月例の日であいにく別の組と同じに回らされる。しかもいつもより後ろのティーから回らされるし、喫煙者だしで不愉快。それでもスコアがベストなのは練習の成果か？

木曜は夜の食事会、いつも宅配を頼んでるリストランテ・ペペに初めて食べに行く。宅配の方が美味いような気がした。

金曜、夜ようやく東遊園地に行くと、きれいさっぱり撤去されていた。震災後、117イベントに行けなかったのは初めてでショック。

土曜は昼から京都劇場に嫁と劇団四季のCrazy for youを見に行く。10年ほど前に岡山シンフォニックバンドの演奏会で縮小版を見てからずっと本物を見たかったのだが、ようやくという感じ。いかにもアメリカという感じでギャグ満載、踊りと歌で特に深く考えることなく楽しめる。進行上、後半がどうしてもだれるのが、去年マンマミーアを見た後なので物足りない。 

夜は去年と同じ尼崎の「童」でふぐ。今年は肝臓がなかったのが残念。去年は食べ過ぎて鼻血を出したっけ。

日曜は気分をかえて、前の職場へ残務整理をしに行く。年末にもかなり詰めてやったから、あと一回行けば済みそうだ。

お正月

2007年1月1日〜3日

 元旦は帰ってから保存食とワインで一杯やる。フォアグラのテリーヌを年末に買っておいたので、小さい缶をみんなでもったいぶってカナッペみたいにして食べたが、生臭い。食べ方を工夫しないといけないものなのかな？今年は10年ぶりくらいに仕事の無い年末年始なので、のんびり。

2日は父の墓参りと近くの神社に参ってから、ようやく年賀状にとりかかる。夕方は嫁の実家へお年始。久しぶりに義弟夫婦とゆっくり話す。ワインに日本酒にビールにで大いに酔っぱらい、帰る途中から爆睡。

3日は夕方、行ったことのない近くの練習場に行く。夕食は鹿肉のステーキに挑戦。臭いといやなのでスパイスを振りすぎて辛いが、子どもはたくさん食べる。

4日は三木よかわ。寒さはそれほどでもないが、OB連発、アイアンも調子がかなり悪く150。朝7時半なんかに出かけると帰りが早くて変な感じ。正月はお肉が続いたので、夜はようやくヘルシーに鍋。